家政服务网
制作美味肉粽馅的秘诀:
粽子是端午节必备的食品,除了粽子之外,粽子的制作方法还有很多,可直接炒、可以晒干、可以生吃、可以蒸、可以炒熟,不论是哪种粽子,都是深受欢迎的。
一、选料
粽子的挑选亦是很注重的,需要选那些新鲜的粽子,这是因为新鲜的粽子具有一股清香,如果购物的粽子是坏的,那么口感上就会不好。
二、粽子的制作
1.将买来的粽叶、糯米、花生、瑶柱等洗干净之后放到锅里用水煮熟。
2.在煮熟之后将粽子捞出,放到一个比较大的容器里面,然后加入糯米、花生、瑶柱、虾、瑶柱等一起剁碎,剁的越碎越好。
3.再加入各种的食材,包好之后就是包粽子了,我们平时包粽子的时候需要将粽子放到水里面,然后再用高压锅煮30分钟左右就可以了。
三、包粽子
1.将粽子装入一个大口的容器中,然后加入水,最好是糯米,这样做出来的粽子才会又香又糯。
2.然后加入适量的白糖和酱油,酱油主要是让粽子吃起来有淡淡的米香。
3.接下来加入适量的盐、酱油和五香粉,这样做出来的粽子粽子吃起来才会有味道。
4.接下来在粽子里面加入一些猪肉、虾、蟹等食材,最后再加入一些糯米,这样就可以做成三鲜粽子了。
四、鲜肉粽子的做法
五、制作鲜肉粽子的方法
1.准备材料
2.将猪肋条肉、火腿、生姜、大葱、料酒、胡椒粉、盐、白糖、食用油各适量。
3.将五花肉切成片,放入碗中,加入葱姜、料酒、白糖、盐、食用油腌制。
4.取一个小锅,将腌制好的五花肉放锅中,加入适量水,水没过肉面,再加入适量食用油,将腌制好的五花肉下锅,小火煮熟。
