厨艺小白也能做出发财菜！教你如何做好吃的发财就手

厨艺小白也能做出发财菜!教你如何做好吃的发财就手道手道!

1、土豆蒸蛋

原料:土豆、鸡蛋、食用油、盐、葱、姜、蒜、生抽、醋、白糖、香油。

做法:

1、土豆去皮切滚刀块,鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐、葱、姜、蒜、生抽、红辣椒。

2、将土豆,鸡蛋,葱,姜,蒜放入碗中,加入适量的盐、醋、白糖、香油、蒜。

3、将所有原料放入碗中搅拌均匀,装入盘中,将蒸鱼豉油淋在土豆上即可。

小贴士:

1、土豆不要蒸得太烂,会直接影响口感,把土豆蒸得太烂也不好吃。

2、蒸鱼豉油最好是选择白醋,没有的话用陈醋也行。

3、如果喜欢甜一点的话,可以放一些冰糖。

4、蒸好后需要用筷子翻一翻,使其均匀受热。

二、菜谱

土豆鸡蛋煎饼

材料:土豆两个,鸡蛋两个,葱2根,面粉适量,火腿肠一根,色拉油适量,盐适量

1.土豆去皮洗净,擦成丝,放入水里浸泡一会。

2.土豆丝里打入一个鸡蛋,加入适量的盐,拌匀。

3.火腿肠切成丝。

4.鸡蛋加入面粉拌匀。

5.平底锅烧热,倒入少量的色拉油,打入鸡蛋摊熟。

6.在鸡蛋上面均匀的抹上一层土豆丝。

7.撒上火腿肠丝。

8.撒上葱花。

9.盖上盖子小火煎一下,两面都煎成金黄色即可。

三、土豆鸡蛋煎饼

材料:土豆,鸡蛋,盐,鸡精,面粉,胡椒粉,椒盐

1.土豆去皮,切片蒸熟。

2.鸡蛋打散,加入面粉,胡椒粉,盐,鸡精,椒盐,调成面糊。

3.土豆片放上面糊,两面煎成金黄色。

4.锅里放油,放入土豆片,两面煎熟即可。

四、小诀窍

1.土豆切得越薄越好。