口感Q弹，香气四溢！尽享独特料理的做法大全

口感Q弹,香气四溢!尽享独特料理的做法大全,用了那么多的食材,却还是不够,为了让我们的美食更加的丰富,那么下面我们就来介绍一下口感Q弹的食材。

口感Q弹的食材原料:水豆腐、猪瘦肉、猪大骨、水木耳、口蘑、蒜苗、葱、姜、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、油。

口感Q弹的食材的做法大全

1、猪瘦肉切小块,放入碗中,加入少许的葱姜拌匀腌制15分钟。

2、口蘑泡发后切片,水发木耳洗净切小片,蒜苗切段,姜切片。

3、锅烧热后倒入油,下入腌制好的猪肉,小火炸至猪肉变成金黄色。

4、捞出猪肉后,锅里留少许油,下入葱姜蒜、白糖炒匀。

5、倒入开水没过猪肉,盖上锅盖焖煮10分钟左右。

6、打开锅盖后,调入盐和鸡精,倒入水淀粉,再加入蒜苗、木耳、口蘑、水木耳、胡椒粉,烧开后转小火煮10分钟。

7、开锅后,撒入蒜苗段,再撒上葱花即可。

8、成品,不辣不涩,香鲜适口。

小贴士

1、口蘑不要切的太薄,否则炖的时候会缩。

2、木耳提前泡发,可以去除腥味,和口蘑炒木耳味道更加好。

口蘑的功效与作用

蘑菇味甘、性平、无毒,入脾、胃、肺经,具有健脾补气、开胃消食、利水消肿、舒筋活络、预防癌症、降血压、降胆固醇、防止动脉硬化等功效,常吃蘑菇,可增强人体免疫力,提高机体抗病能力。

蘑菇中的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从此提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。