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口感升级!尝试用香菇和韭菜一起包饺子,味道更美味!
一、香菇馅饺子的做法
1.将香菇洗净,去蒂,撕成小块。
2.将胡萝卜洗净,去皮,然后再剁碎。
3.将所有的材料,用料理机打碎,待用。
4.将饺子皮洗净,放入料理机打碎,然后再剁碎。
5.将剁好的材料放入馅料盆中,加入盐、酱油、花椒油、生姜末,搅拌均匀。
6.将馅料放入皮中,包成饺子。
7.将包好的饺子摆放到蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸15分钟即可。
二、韭菜馅饺子的做法步骤
1.面粉,温水,适量的盐,酵母粉,糖,植物油,温水,少量的盐。
2.用温水将酵母和成面团,放在温暖的地方发酵至2倍大。
3.韭菜洗净,放入盐、植物油、糖、植物油、食用油搅拌均匀。
4.将发酵好的面团揉至光滑,搓成长条,揪成大小均匀的小剂子。
5.把小剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮。
6.包成饺子。
7.锅里倒入适量的清水,开大火烧开,放入饺子,大火蒸15分钟即可。
三、韭菜馅饺子的做法步骤
1.韭菜洗干净,控干水分,切碎。
2.猪肉洗净,加入姜末、生抽、老抽、盐、油、白糖,搅拌均匀,腌制10分钟。
3.面粉加水和成面团,放置一旁发酵。
4.猪肉馅里加入姜末、盐、老抽、白糖,搅拌均匀。
5.将发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
6.把小剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮。
7.包成饺子。
8.锅中加入适量的水,放入饺子,大火煮开,再次沸腾后,用勺子推动几下,防止饺子粘锅,盖上锅盖煮5分钟即可。
1.先将韭菜洗干净,控干水分。
2.猪肉切成碎末。
