口感绝佳！教你如何制作美味肉饼子蒸蛋的独特做法

口感绝佳!教你如何制作美味肉饼子蒸蛋的独特做法

做法一

食材准备

生鸡蛋2个,小麦面粉2杯,葱花,食盐,酱油,生抽,香油,植物油。

制作步骤

1、生鸡蛋两个打入碗中,加适量的盐,少量的水,用筷子搅拌均匀,搅成蛋浆,撒入面粉,搅拌均匀。把调好的蛋浆倒入容器中,均匀地铺在蒸笼上。用保鲜膜封住碗口,放进蒸锅里,隔水蒸十分钟。出锅后撒上葱花,鸡蛋就可以吃了。

做法二

主料:生鸡蛋

辅料:肉饼(肥肉也行)

调料:食盐,酱油,葱花,生姜,蒜,花椒,植物油

1、生鸡蛋打散,加入盐、花椒、生姜、酱油、葱花、生姜末、蒜末、香油,搅拌均匀。倒入蒸笼里,隔水蒸十分钟。关火后撒上葱花,鸡蛋就可以吃了。

做法三

原料:鸡蛋、生粉、清水

1、鸡蛋打入碗中,搅匀。加入适量的清水,搅匀。加入生粉和清水搅匀。把鸡蛋液倒出来,切块。

5、放入蒸锅,隔水蒸。

6、蒸10分钟后即可食用。

小贴士:

1、蒸鸡蛋时,需要隔水蒸。如果用蒸锅,水开后再蒸,那就更难蒸熟了。蒸鸡蛋羹时,切记不要让水烧开再蒸,否则鸡蛋羹会出现蜂窝。如果用高压锅,水开后再蒸,那就会出现蜂窝状。

做法四

主料:鸡蛋4个

辅料:盐少许、温水适量、白糖少许、葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒少许、香油少许、蚝油少许

1、准备食材。鸡蛋打入碗中。加入适量的温水。加入少许的盐。

5、打散。

6、加入少许的白糖。

7、加入少许的蚝油。

8、加入少许的香油。

9、用筷子搅拌均匀。