味蕾享受！咖喱炒蟹：一道激爽香辣的美味佳肴

味蕾享受!咖喱炒蟹:一道激爽香辣的美味佳肴,不仅仅可品尝到食物的味道,还可享受到美食的煎炒烹煮的过程,真是一道刺激人们味蕾的美味佳肴。

主料:螃蟹1000g

辅料:洋葱1/2个、咖喱汁20g、油适量、盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许、孜然粉少许

步骤:

1.螃蟹用淡盐水浸泡半小时,清洗干净,然后去掉腮、爪、蟹盖,剁成4块,加入适量的盐、胡椒粉腌制。洋葱切成细末,待用。

2.准备好所有的食材,螃蟹摆好后,先从中间开刀,不要切断,然后翻面,然后在锅中放入适量的油,放入洋葱煸炒出香味。

3.倒入螃蟹,然后在螃蟹表面撒上少许的盐、胡椒粉,盖上锅盖,小火慢炒。

4.等到螃蟹炒熟后,撒上少许的孜然粉,即可。

小贴士:

1.螃蟹最好不要拆开来吃,这样容易散开。

2.料酒可以稍微少放一些,料酒可以去腥。

3.最后加盐和孜然粉都能,喜欢辣椒的可以多放一些。

做法二:

1.螃蟹用淡盐水浸泡半小时,清洗干净,切成4块,加入适量的盐、胡椒粉,盖上盖子,腌制半小时。

2.洋葱切成细末,待用。

3.热锅凉油,倒入螃蟹,开大火翻炒。

4.当螃蟹炒熟后,撒上少许的盐、料酒,盖上盖子,小火慢炒。

5.等到螃蟹炒熟后,撒上少许的孜然粉,即可。

2.料酒可以稍微少放一些,料酒可以稍微少放一些,料酒可以稍微少放一些,料酒可以稍微多放一些,料酒可以稍微多放一些,料酒可以多放一些,料酒可以少放一些。

螃蟹的功效与作用

螃蟹有很高的营养价值,含有很丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。