品味正宗虾仁馄饨的美味滋味，传承百年传统的经典之选！

品味正宗虾仁馄饨的美味滋味,传承百年传统的经典之选!下面就来教你做出正宗的虾仁馄饨,和一起来分享品尝吧!

材料

主料:虾仁500g,鸡蛋1个

辅料:食盐1/2茶匙,鸡精1茶匙,五香粉1/2茶匙,葱1根,姜2片,植物油适量

做法

1.虾仁去头去皮,挑去虾线,洗净

2.葱切葱花

3.鸡蛋打成蛋液

4.锅内放油,下入蛋液

5.炒散

6.炒好的鸡蛋碎

7.炒好的鸡蛋碎盛出

8.锅放水烧开,下入虾仁

9.待水再次烧开,下入虾仁

10.用筷子快速搅拌

11.捞出虾仁,放盐

12.再把葱姜放入

13.放入味精,搅匀

14.盛出

15.把调好的汁淋在鸡蛋上,放入微波炉,高火5分钟

16.取出,倒入炒好的虾仁即可

小诀窍

馄饨是传统的地方名小吃,由馄饨演变而来。馄饨是用馄饨皮包制而成,味道鲜美,深受大家喜爱。馄饨的起源,是中国汉族传统小吃,在台湾地区尤为流行。馄饨的原料主要有猪肋条肉、虾仁、火腿、青菜、鸡蛋等。

做法一

食材:猪肋条肉、火腿、青菜、面粉、盐、味精、高汤、葱、姜、香菜、虾皮

做法:

1.将猪肋条肉剁成肉糜,青菜分别切成末,鸡蛋磕入碗中,加适量盐搅散。

2.将猪肉糜、香菇末、木耳末、青菜末、虾皮、火腿末加入肉糜中,搅拌均匀。

3.将面粉加适量水和成面团,再和成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟左右。

4.醒好的面团用擀面杖擀成1mm厚的面皮,然后用刀把面皮从中间切开,在中间剖一个口,用刀尖在上面轻轻按一下,再把口边上的那片皮揪掉,成小馄饨皮。