品味绿色奢华：一份高级素食菜谱带来的美食盛宴

品味绿色奢华:一份高级素食菜谱带来的美食盛宴,对于许多人来说,品味绿色奢华的美食是一件非常快乐的事情。在当今社会,人们的生活水平提高了,在享受美食的同时,也会留意到一些养生的小知识,对身体健康十分有利。那么,大家在平时应如何品味绿色奢华的美食呢?

下面就为大家介绍几种实用的绿色的美食。

1、酱鸭翅

原料:鸭翅500克、姜块100克、大葱段100克、辣椒粉50克、花椒粉50克、盐100克、味精100克、糖50克、老抽50克、豆瓣酱100克、香油100克、花生油50克。

做法:

1、将鸭翅改刀成3厘米长、1厘米宽的片,入沸水氽烫;

2、油锅中放入老抽、豆瓣酱、大葱段、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、糖炒;

3、待调料充分炒香,待汤汁烧开,加入鸭翅,改小火,煮至熟烂,捞出沥干水分;

4、炒锅上火,放花生油,油温烧至四成热时,放入鸭翅,炸至金黄色时捞出;

5、炒锅留少许油,放入姜块、大葱段、辣椒粉炒出香味,倒入鸭翅,加沸水,改小火,待汤汁收干,放入香油,起锅装盘即可。

功效:鸭翅含有大量的胶原蛋白,可促进毛皮生长,适用于各种人群。鸭肉味甘、咸,性微寒,归脾、胃、肺、肾经;具有滋阴凉血、补肾健胃、利水消肿的功效;

适用于虚劳咳嗽、喘息、食欲不振、水肿、消渴、小便数频、遗精、淋浊、久痢、痔疮等病症。

4.板栗鸭肉汤

材料:板栗50克,鸭肉100克,姜1块,水适量,盐少许。

1、鸭肉、板栗分别洗净,姜切片,板栗去皮,鸭子切大块。

2、将鸭肉、板栗、姜片、适量水一同放入汤煲中,大火煮开,小火煮1小时,加入适量盐即可。