圣诞节大餐吃什么？七款美味佳肴让你尽享节日盛宴！

圣诞节大餐吃什么?七款美味佳肴让你尽享节日盛宴!

菜品特色

腊八节,是全国各地的节日,过节那天,主妇会在自家楼下围绕着一圈,餐桌上摆上一道腊八粥,不仅吃到了腊八粥,还给了她们一道好吃的菜。腊八粥,顾名思义,是腊八节这一天,还有些腊八节这天最好吃的食物,那么腊八节应该吃什么呢?下面就一起来看一看吧!

1、白斩鸡

白斩鸡,是我国东北地区传统小吃,起源于东北大兴安岭林县。其鸡体形细长,呈乌黑色,尾羽羽片较大,肉质鲜美,肥嫩爽口,有“土鸡肉”之称。主要材料是鸡肉、香葱、蒜等。

做法

用上等白斩鸡(东北大概是2公斤左右),将鸡放入,加入白糖、蒜、香葱、蒜等调料,腌1个小时,然后将鸡肉入锅,炖熟。

将糯米淘洗干净,入锅加水蒸熟,然后将糯米饭捣碎,入锅蒸熟。将糯米饭加入鸡精、酱油等调料,蒸熟即可。

制作方法二

将鸡宰杀,去毛及内脏,剁成小块,将鸡装入盆中,加调料,上笼蒸熟即成。

做法三

原料:鸡肉500克,鸡蛋100克,葱头20克,姜10克,蒜5克,大葱20克,芫茜10克,豆瓣酱20克,醋10克,酱油10克,味精1克,白糖10克,盐2克,料酒10克,香油10克,植物油30克。

做法:

1、将鸡肉洗净,切成块,加入鸡蛋、葱头、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、植物油、花椒、水淀粉拌匀。

2、将鸡肉放笼内蒸熟,取出,葱、蒜切碎,大葱切花,蒜头去皮,用刀拍碎。

3、将蒸熟的鸡肉取出,放在案板上,把葱、蒜放在鸡肉上,用刀划几刀,成十字花刀。

4、炒锅置中火上,加植物油烧至五成热,放入鸡块炸至金黄,捞出沥油。