如何做出美味可口的炒菜——正确的炒菜步骤一网打尽

如何做出美味可口的炒菜——正确的炒菜步骤一网打尽

1、用工具去把鸡脚和鸡肉剁成小块。将葱切成葱花,大蒜剁成蒜末。锅中倒入适量油,油热后将葱和蒜末倒入锅中煸炒。将肉片倒入锅中,翻炒至变色。将生抽、蚝油、白糖、盐、味精、高汤、水放入锅中,煮沸。

6、将大葱切成葱花,大蒜切成蒜末。

7、将烧开的水倒入锅中,将肉片放入锅中,煮熟后,捞出,放入碗中。

8、将大葱和大蒜放入锅中,加入适量的盐和味精,加入适量的蚝油。

9、最后放入适量的高汤,煮开。

10、将锅中的食材拌匀,大火收汁,即可盛出。

11、将锅中剩下的食材倒入锅中,继续翻炒,翻炒至熟。

12、盛出装盘,撒点葱花点缀即可。

炒饭用什么锅

1、电饭锅

电饭锅是用蒸米饭、煮饭、蒸馒头、煮饭做的一道电饭锅。

1、选用普通的锅,这种锅能承受最大程度的保温,并且又不容易沾锅。如果使用的是紫砂的锅,煮饭时也需要留意保温,以避免造成闷锅现象。使用紫砂的锅是比较好的,最好是用玻璃的,因为紫砂的导热性很好,保温性好。用铁锅煮饭时,要留意火候,最好是把锅放在小火上,最好是把饭烧得软一点,这样可以避免把饭烧糊。要想把饭煮得烂一些,也可用铁锅来煮饭。

电饭锅蒸饭的做法

1、食材:米饭,腊肠,香菇,肉松。大米淘洗干净,加适量水,调成稀饭,香菇和腊肠切丁。取出电饭锅,往锅里倒入适量的水,将洗好的大米,腊肠,香菇,香菇倒入锅中。盖上盖子,按煮饭键,2个小时后米饭就煮好了。然后将煮好的米饭,腊肠丁倒入锅中,搅拌均匀,盖上盖子继续煮饭。

6、待饭煮至粘稠即可。