家常涮牛肉火锅：掌握全部步骤的完整做法大公开

家常涮牛肉火锅:掌握全部步骤的完整做法大公开

主料:牛肉2500g

辅料:火锅调料适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、豆瓣酱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、五香粉适量、辣椒粉适量、香菜适量、豆豉适量、白萝卜适量、胡萝卜适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、淀粉适量、大酱适量、色拉油适量

1、牛肉切小块,过水洗净。

2、准备好火锅调料,将香料都放上去,我用的是茴香,大葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料,白糖,豆豉,生抽,盐,辣椒粉,料酒,老抽,然后放锅里小火慢熬1个小时左右。

3、姜,大蒜,大葱,干辣椒,小茴香,花椒,大料,白糖,然后放到锅里小火慢熬1个小时左右。

4、最后放上盐,再熬1个小时左右。

二、吃火锅的好处

1、清热解毒

火锅可以清热解毒,去火消炎,吃火锅的时候,再吃点火锅,可以很好的清除身体内的火气,因为火锅里面的食材是凉性的,对于容易上火的人来说,吃火锅是可以很好的缓解身体上火的症状。

2、增强抵抗力

火锅里面的食材一般都是热性的,在吃火锅的时候,多吃点火锅可以很好的增加身体的抵抗力,因为火锅里面的食材大多数都是热性的,吃点火锅可以很好的消除身体上火的症状,吃点火锅可让身体更加好地吸收食物里面的营养成分,吃点火锅可以很好的让身体更加好地吸收食物里面的营养成分。

3、预防疾病

常常吃火锅,可以很好的预防一些疾病,吃火锅可以预防一些疾病,吃火锅可以很好的帮助身体血液循环,可以很好的预防各种疾病。