家常米饭做法大全，轻松掌握美味又营养的米饭做法

家常米饭做法大全,轻松掌握美味又营养的米饭做法大全。

一、酸豆角炒腊肠

材料:酸豆角100g、腊肠2根、大蒜2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖少许

做法:

1、将腊肠切成小块。把腊肠、酸豆角都切成小块。热锅放少许油,油热后放入腊肠,煎香。放入酸豆角翻炒。

5、加入适量的清水,大火烧开。

6、再把蒜拍碎。

7、放入酸豆角,翻炒至酸豆角变软。

8、加入少许的白糖,少许的盐。

9、放入鸡精。

10、再放入蒜末,翻炒均匀即可。

二、凉拌生米饭

材料:生米150g、盐适量、蒜适量、香葱适量、香油适量、芝麻适量、鸡精适量

1、将生米洗净,用水泡半个小时左右。泡好的米沥干水份,装入碗中。加适量的水,把香葱切碎,蒜切片。把米搅成糊状。

5、放入适量的盐、鸡精、芝麻拌匀。

6、加入适量的鸡精、蒜片、香葱拌匀。

7、倒入适量的香油。

8、拌匀。

9、拌匀的米饭装入盘中。

10、把拌好的米饭放入盘子中。

11、用小勺压实,码好。

12、淋上香油,拌匀即可。

三、生米粥

材料:生米100克、水1000克、黑芝麻15克、白砂糖5克

1、将生米淘洗干净,用清水浸泡2~3个小时,然后捞出沥干。将黑芝麻放入锅内,用小火炒香。将炒好的黑芝麻和米放在一起,加入适量的清水,用大火煮沸。然后用小火熬煮2~3个小时,待粥煮至浓稠时,放入白砂糖拌匀即可。

四、咸蛋黄粥

材料:咸鸭蛋2个、粳米50克、姜1小块、葱2棵、水适量

1、把咸鸭蛋切成两半,放入碗内,放盐、姜末、葱白和少许清水,搅匀。