家庭年夜饭简单菜谱：快速做出美味年夜饭的最佳指南！

家庭年夜饭简单菜谱:快速做出美味年夜饭的最佳指南!

1、鸡蛋汁米饭

用料:米饭1碗、鸡蛋1个、盐适量、生菜1/2棵、香葱1棵、色拉油适量、鸡精适量、玉米淀粉适量。

做法:将香葱切碎,生菜洗净切碎,将油倒入锅中,倒入鸡蛋液,快速搅拌,搅拌成蛋花状后盛出。锅内倒入油,倒入玉米淀粉,小火翻炒,再加入鸡蛋,倒入米饭,加入适量的盐和鸡精,出锅装盘。

2、胡萝卜炒蛋

用料:鸡蛋1个、胡萝卜1/2根、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡精适量。

做法:胡萝卜切丝,葱切碎,胡萝卜切碎。锅中倒入油,倒入胡萝卜丝翻炒,加入鸡蛋,再加入适量的盐和鸡精,出锅装盘。

3、煎肉卷

用料:猪肉馅适量、米饭适量、鸡蛋1个、姜适量、葱适量、玉米淀粉适量。

做法:猪肉馅里加入鸡蛋、姜末、葱末、料酒、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、香油、鸡精搅拌均匀,再加入适量的生粉,搅拌均匀。把肉馅、鸡蛋、生粉混合搅拌均匀。将肉馅平铺在碗底,把肉馅卷起,上锅蒸,大火蒸15分钟。

4、鸡蛋蒸南瓜

用料:南瓜、鸡蛋、葱、香油。

做法:南瓜切成块蒸熟,把蒸熟的南瓜压成泥,加入适量的葱碎、香油、蚝油搅拌均匀。把南瓜泥、蛋泥混合搅拌均匀。南瓜蒸好后,把蒸好的南瓜去皮切块,淋入适量的蛋液,再浇上适量的蛋液,撒上少许的葱花。再放入微波炉中火蒸5分钟即可。

5、冬瓜海带汤

用料:冬瓜、海带、姜、香油。

做法:冬瓜去皮去瓤,切成块,海带洗净切成小块,姜洗净切成末。冬瓜、海带放入锅中,加适量的水煮熟后,加适量的香油即可。