将之前炒好的五花肉放入锅中，继续翻炒均匀。

将之前炒好的五花肉放入锅中,继续翻炒均匀。

炒五花肉,顾名思义,就是将炒好的五花肉放入到菜中,并且在炒的过程中,不停的翻炒五花肉,使其肉质均匀的受热,并且让炒五花肉的汤汁变得更加浓郁。

如果油温不稳定,会导致五花肉中的油温升高,使得五花肉中的肉质更加的焦糊,这时候,会导致五花肉的口感变得十分的不好吃。所以,可将炒五花肉的油温保持在一个中度,并且也可以让五花肉中的油质变得更加的浓郁。

五花肉怎么做好吃

在制作五花肉的时候,最好将五花肉切成薄片,这样更加有利于烹饪,而且炒出来的五花肉更加的软嫩。

其实炒五花肉亦是很不错的选择,可将五花肉切成薄片,可以减少五花肉的油腻感。可将五花肉切成片状,可以减少五花肉的油腻感,让炒五花肉的味道更加的浓郁。

这样更加有利于烹饪,而且也可以让五花肉的肉质变得更加的酥烂。也可将五花肉切成薄片,这样不仅仅可以减少五花肉的油腻感,同时也可以让五花肉的味道变得更加的香醇。这样就可让五花肉的口感变得更加的好。也可将五花肉切片,这样就可让五花肉的味道变得更加的好,同时也可以让五花肉的肉质变得更加的好。

但是,也需留意事项,因为在制作的过程中,五花肉会被炒的比较“生”,因此需要控制火候,或是翻炒的时间。这样也可让五花肉的味道更加的香醇。

炒五花肉

材料:五花肉500g、尖椒3个、蒜4瓣、姜5片、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙

做法:

1、五花肉切厚片,尖椒和红椒切小块,姜切片。