尝鲜美羊杂汤，快速掌握羊杂汤的做法和步骤！

尝鲜美羊杂汤,快速掌握羊杂汤的做法和步骤!

第一步:要提前准备食材

把羊杂洗干净,然后放入锅中煮开,捞出备用,准备好一个大碗,把葱和生姜洗净,姜切片,葱白切段备用。

第二步:羊杂汤的做法步骤

在锅中放入适量的水,水开之后放入羊杂,然后撇去血沫,在煮汤的过程中要把锅中的水撇干净,而且要保持水的清澈,需要多放一些,只有这样才可以保证羊杂汤更入味。

第三步:下面开始调味

准备好一个干净的碗,把葱,姜,蒜,生抽,盐,鸡精,料酒,味精,胡椒粉,香油,葱花,酱油,生粉,十三香,辣椒油放在一起,搅拌均匀。

第四步:开始做汤

煮好的羊杂汤,可直接倒入碗中,然后用筷子搅拌均匀,再放入汤中,放到温火的锅里煮,大概需要炖一个小时,大概需要半个小时。

第五步:开始煮羊杂

把羊杂捞出来,切成片,然后放到一个碗中,把葱,姜,蒜,生抽,盐,鸡精,料酒,酱油,十三香,辣椒油放到碗中,搅拌均匀。

第六步:开始煮羊杂

煮好的羊杂汤,可以盛出来备用,可以煮羊杂汤的时候把羊肉放到锅里,然后在放入煮好的羊杂汤,放到保温的锅中,等到羊肉汤冷却后,用筷子搅动一下,再加入适量的辣椒油,香油,葱花,花椒油,味精,搅拌均匀,装碗即可。

羊杂汤的做法

1、羊杂汤

用料:羊肠300克、羊肚100克、羊心50克、羊肺50克、羊肚50克、羊肺50克、羊心50克、羊肠50克。

制法:先将羊肠用水泡软,将羊肚、羊心、羊肝、羊肺分别切成片,羊肚切成片,羊肚切成片,羊肝切成片。然后用砂锅,放入清水,放入所有材料,先用武火煮沸,再用文火煨炖至烂熟即可。