尝鲜美，尽享鲜甜 ─ 清蒸龙虾大龙虾做法和吃法揭秘

尝鲜美,尽享鲜甜 ─ 清蒸龙虾大龙虾做法和吃法揭秘!

主料:大龙虾

辅料:葱、姜、蒜、青红椒、蒸鱼豉油、料酒、蒸鱼豉油、盐、油、白糖、香菜、胡椒粉

做法:

1、将大龙虾去皮去虾线,冲洗干净。

2、葱、姜、蒜、青红椒切成丝,葱姜切末,蒜瓣切片,青红椒切成圈,香菜切段。

3、将龙虾放入容器中,加入适量的盐、糖、料酒、胡椒粉、葱姜蒜腌制一会。

4、将腌制好的大龙虾装入盘中。

5、在大龙虾上撒上香菜段、青红椒圈。

6、蒸锅水开后,上汽后蒸5分钟,关火。

7、打开锅盖,撒入适量的香菜。

8、取一个碗,倒入适量的蒸鱼豉油。

9、加入适量的白糖、盐、鸡精、蒸鱼豉油。

10、倒入适量的蒸鱼豉油。

11、撒上适量的香菜段即可。

大龙虾的营养价值

大龙虾营养丰富,每100克肉中含蛋白质14克,脂肪2.6克,钙19毫克,磷18毫克,铁0.8毫克,维生素A360国际单位,维生素B60.04毫克,维生素B20.06毫克,维生素B20.4毫克,维生素C55毫克,维生素E0.05毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸1毫克,维生素C55毫克。此外,大龙虾还含有大量的维生素A和核黄素,对干眼病、口腔和黏膜溃疡、皮肤疖肿、贫血和眼球膜炎等均有良好的治疗效果。

1、虾的营养价值很高,每100克肉中含蛋白质14克,脂肪2.6克,钙19毫克,磷18毫克,铁0.6毫克,维生素A360国际单位,维生素B20.3毫克,维生素B60.2毫克,尼克酸2毫克,维生素C55毫克。此外,大龙虾还含有大量的维生素B2和核黄素,对干眼病、口腔和黏膜溃疡、贫血和眼球膜炎等都有良好的治疗效果。