干蚕豆怎么吃？尝试这些简易美味健康的食用方法！

干蚕豆怎么吃?尝试这些简易美味健康的食用方法!下面就来了解它的一些美味做法,自己在家也可动手完成!

一、做法一

原料:蚕豆、冰糖、生抽、老抽、盐。

做法:

1、将蚕豆用清水冲洗干净,沥干水备用。把沥干的蚕豆放入盆中,加入适量的冰糖、生抽、老抽、盐,用手抓匀。

3、锅中倒入适量的水,水开后,放入蚕豆,大火煮5分钟左右,捞出控干水分。

4、锅中放入适量的油,油热后放入蚕豆翻炒几下,加入适量的老抽、冰糖,然后炒匀,放入开水,大火烧开,小火炖煮。

5、将蚕豆炖煮到酥烂的程度,将蚕豆捞出晾凉,放入碗中,撒上一些自己喜欢的青菜即可。

二、做法二

原料:蚕豆、八角、小茴香、香叶、料酒、盐。

1、将蚕豆拣出,用冷水浸泡2-3小时,洗净沥干水分。锅内倒入足量的油,油热后,放入八角、小茴香、香叶,小火煸炒出香味后,放入沥干水分的蚕豆,煸炒2分钟,加入料酒、糖、醋,翻炒均匀后,改成大火,放入适量开水,放入蚕豆,待汤汁收干即可。

三、做法三

材料:黄豆、五花肉、葱、姜、八角、干红辣椒、白糖、老抽。

1、将黄豆提前泡发,待用。将五花肉切成麻将大小的块,待用。

3、锅烧热后,倒入适量的油,下入葱、姜、干红辣椒煸炒出香味。

4、倒入肉块煸炒。

5、肉块炒变色后,倒入开水。

6、盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖30分钟左右。

7、加入黄豆继续炖20分钟左右。

8、再加入白糖调味。

9、最后大火收汁即可。

四、做法四

材料:猪五花肉、油菜、生姜、蒜、郫县豆瓣、糖、鸡精、五香粉。