干香菇与酱油炒出的美味佳肴，尝过的人都说好吃！

干香菇与酱油炒出的美味佳肴,尝过的人都说好吃!其实只要掌握了制作方法,都能制作出美味的菜肴!

材料:鲜香菇、黄瓜、酱油、食用油

做法:

1、将香菇泡软,洗净。黄瓜洗净,切成丝。

3、把香菇切成细丝,黄瓜洗净,切成细丝。

4、把酱油、食用油、食用油、鸡精倒在碗里调成汁。

5、热锅热油,爆香蒜末。

6、倒入香菇丝翻炒,加入酱油、盐,继续翻炒。

7、倒入黄瓜丝,加少许水焖至黄瓜断生。

8、倒入黄瓜丝,翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

1、香菇的味道清香,富含大量的氨基酸,而且在制作时也没有加入任何的调味料,这样炒出来的菜肴既好吃又有营养。香菇有很多种,每一种做法都有各自的特点,根据个人的口味,添加不一样的调料,这样炒出来的菜肴也有很好的味道。

木耳

食材:水发木耳150克、芹菜150克、红辣椒5个、花椒5克、大葱10克、大蒜10克、淀粉适量、精盐3克、味精2克、香油5克、植物油适量。

1、将木耳和芹菜去杂洗净,撕成小片,放入盆内,加精盐、味精、淀粉拌匀;将葱、姜、蒜洗净,葱切成段,红辣椒去蒂去籽,切成圈;

3、芹菜择洗干净,切成段;

4、将木耳用开水焯一下,捞出,控净水分;

5、锅内放油,烧至五成热时,下入花椒、大葱煸出香味,再放入木耳和芹菜,用大火炒片刻,加入适量高汤,用小火煨,至汤汁浓稠,将葱、姜、蒜捞出;

6、将煨好的木耳芹菜捞出,倒入盘中,加精盐、味精、香油拌匀即可。

干贝

食材:干贝50克、香菜25克、姜25克、蒜25克、精盐2克、料酒25克、味精2克、香油15克、植物油30克。