快速上手！三文鱼头最简单吃法教程，让你轻松享受美味！

快速上手!三文鱼头最简单吃法教程,让你轻松享受美味!

香煎三文鱼头

材料:三文鱼头1个、黑胡椒适量、橄榄油适量、盐适量、柠檬半个、橄榄油适量、五香粉适量、蒜适量

做法:

1、三文鱼头从中间切开,取出三文鱼头,把姜、蒜切片,蒜片切成末。取一平底锅,放入橄榄油,放入蒜片,放入三文鱼头,两面煎香,撒黑胡椒,再放入五香粉。倒入柠檬汁,调入盐,蒜片,最后撒入五香粉,即可出锅。

三文鱼头怎么做好吃

一、清蒸三文鱼头

材料:三文鱼头1个、鸡蛋1个、青豆适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、橄榄油适量

1、青豆清洗干净后沥干水,切成小块,生姜切丝,鸡蛋打散。三文鱼头从中间切开,取出三文鱼头,把姜丝和蛋清放在一起,再加入少许盐,胡椒粉和橄榄油,搅拌均匀。将腌制好的三文鱼头放到蒸锅中,隔水蒸15分钟即可。

1、清蒸三文鱼头有一个独特的特点,那就是好蒸。蒸的时候,鱼头需要散开,蒸的时间不要太长,否则鱼肉会被蒸糊。蒸鱼头的时候,要蒸几个蛋清,把鱼头放到蛋清里面,这样蒸出来的鱼头口感会好,但是蛋清里面不容易熟,蒸熟之后会变成蜂窝状。蒸鱼头的时候,要在鱼头生出一层白色的鱼油的时候,把蒸鱼头放到鱼头上面,再蒸几个蛋清就可以了。

四喜蒸三文鱼头

三文鱼头1个,鸡蛋1个,胡椒粉1小匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,酒1小匙,酱油1小匙,香油1小匙。

1、三文鱼头用盐、胡椒粉、鸡精、糖、酒腌制15分钟。鸡蛋磕开搅拌均匀,倒入三文鱼头中,再洒上胡椒粉、盐,用保鲜膜封好。锅内加水,大火烧开,水开后转中火蒸10分钟。