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快速上手!家常烧饼的简单做法,让您轻松一试!相信您也会爱上它!今天,小编就来教您一些非常实用的家常小心得,让您轻松上手!
1.将小麦粉、碱面和水混合,加适量食用油,揉成团,放在温暖处醒发20分钟。
2.将发好的面团,揉成长条,分成若干小份,按扁,刷上适量食用油,然后用擀面杖擀成饼,再撒上适量的面粉,抹上适量的油,再盖上适量的食用油,将面饼擀成饼。
3.取一张面饼,叠在一起,然后从一头卷起,盘成花卷状,再醒发10分钟。
4.平底锅中放适量油,将饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
1、加入水,生抽,老抽,盐,鸡精,糖,和适量的水,把面团醒发30分钟,然后上锅蒸15分钟。
2、取出蒸好的饼,在中间刷上一层油,然后再刷上少许的油,撒上芝麻。
3、再继续醒发10分钟,取出切段即可。
二、家庭版发面饼
面粉500克,温水400克,酵母3克,白糖50克,水250克,盐5克,鸡蛋,牛奶250克,葱花,姜末各适量。
1、面粉倒入盆中,打入鸡蛋,加温水,白糖,酵母和成面团,盖上湿布发酵至两倍大。
2、然后揉面排气,揉匀,揉至面团表面光滑,分成小剂子。
3、取一个小剂子,擀成薄饼,包入鸡蛋,然后像包包子一样,把包好的饼坯子放进锅中,盖上湿布醒发10分钟。
4、再次再次醒发至两倍大。
5、把面剂擀成薄饼,包入鸡蛋,然后像包包子一样,把包好的饼坯子放进锅中,盖上湿布醒发10分钟。
6、再次醒发好的饼坯子放进锅中,再次醒发好的饼坯子放进锅中。
7、醒发好的饼坯子,醒发好的饼坯子放进锅中,再次醒发好的饼坯子放进锅中,再次醒发好的饼坯子放进锅中。
