探寻美食界的至高体验：揭秘海鲈鱼最佳吃法！

探寻美食界的至高体验:揭秘海鲈鱼最佳吃法!

海鲈鱼最佳吃法!

海鲈鱼又称江鲈、乌鲈、鲈子、海鲈、鲈子,属鲈形目鲈科鲈属,又名白鲈。鲈鱼主要分布在长江以南的海区、半岛和沿海地区,是名贵的经济鱼类,深受广大潜在顾客喜爱。因其肉质细嫩,鲜美,营养丰富,有“水中人参”之称。海鲈鱼也非常多种吃法,但要提醒大家的是,海鲈鱼的做法不是那么的有注重,你只要按照下面的步骤进行就可以了。

海鲈鱼最佳吃法:清蒸海鲈鱼

做法一:

1、鲈鱼洗净,把鱼身上的葱姜蒜都切掉,再把姜片切成丝,把料酒、酱油、盐、醋、鸡精、糖调成汁,再在鱼身上均匀的抹上。把葱姜蒜铺在鱼身上,在鱼身上放上葱姜丝,盘子上垫上湿漉漉的米饭。蒸锅烧开水,放入海鲈鱼蒸制15分钟,取出撒葱花,开吃。

做法二:

1、先把新鲜的鲈鱼清洗干净,再放入清水中浸泡一个小时,这样鲈鱼就会更加入味,也可让鱼的味道更加鲜美。取出鲈鱼,然后再把盘子中倒入适量的黄酒,倒入适量的醋,把鲈鱼放在黄酒中,清蒸的过程中,鱼也会变得更加入味。蒸熟的鲈鱼切成片,摆盘,然后把葱花和姜丝铺在鱼身上。

4、再在锅中倒入适量的油,加热后,放入姜片和葱段,爆香后,再倒入一些老抽、生抽、料酒、白糖,再倒入一些清水,让水烧开后,把鱼放入锅中蒸制15分钟,出锅后浇上葱花。

做法三:

1、新鲜的鲈鱼清洗干净,切成块,再用料酒、盐腌制20分钟。准备好材料,葱姜切丝,大蒜切碎。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、再把腌制好的鱼块放入锅中,大火蒸制10分钟。

5、蒸好后的鱼块取出,把蒸鱼的汁倒掉,把汤汁倒掉。