探秘梭子蟹的清蒸绝技：烹饪时间曝光，你知道吗？

探秘梭子蟹的清蒸绝技:烹饪时间曝光,你知道吗?

梭子蟹这种美味的海鲜不仅味道鲜美,而且营养价值极高,在中国是非常受欢迎的一种海商品,它的吃法也非常的多,大多数人都喜欢吃梭子蟹,但是关于梭子蟹的清蒸绝技,你知道吗?下面小编就来给人们详细的介绍一下。

做法一

食材准备

主料:螃蟹

辅料:盐、葱、酱油、醋

烹饪步骤

1.将螃蟹洗干净,用葱腌10分钟。

2.将腌好的螃蟹剁成块,加生抽、盐、葱腌10分钟。

3.起油锅,下

4.将螃蟹煎至金黄色。

5.起油锅,下

6.将螃蟹煎至金黄色。

7.起油锅,下

8.将螃蟹放入。

9.加入适量的盐。

10.加入适量的水。

11.将大火煮开。

12.大火煮开,转中火煮5分钟即可。

做法二

主料:螃蟹1000克

辅料:香葱、酱油、醋、盐、花椒、八角、桂皮、辣椒(干)

1.螃蟹洗净,放蒸锅里蒸熟,取出。

2.炒锅里放油,把花椒、八角、桂皮炒出香味。

3.把蒸熟的螃蟹放在盘里,浇上调料拌匀即可。

小贴士

1.螃蟹蒸熟了会有一定的咸味,所以放盐的时候需要少放。

2.因为螃蟹是高蛋白食物,所以蒸之前放盐,可让螃蟹入味。

3.酱油和醋也可去腥,但是味道很淡,没有那么鲜美。

做法三

主料:螃蟹4只

辅料:酱油半勺、醋半勺、葱半根、姜半块、蒜2瓣、料酒半勺、白糖1勺、盐适量、油适量

1.螃蟹洗净,用盐和料酒腌制,葱、蒜切片,姜切片,蒜切末。

2.炒锅烧热,放油,油热后放入葱姜蒜爆香。

3.倒入螃蟹翻炒。

4.炒至螃蟹两面都微黄。