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探究秋葵的饮食搭配和烹饪方法,最大化提高其营养价值!秋葵的做法多种多样,大家可以按照自己的口味进行制作,营养价值更加高。例如,将秋葵与鸡肉搭配,口感嫩滑,不失其鲜美,那么,如何制作秋葵呢?
一、秋葵的饮食搭配和烹饪方法
秋葵炒鸡蛋
材料:秋葵,鸡蛋,葱,盐,糖,味精
做法:
1、秋葵洗净,切去两端,然后在沸水中烫两分钟,捞出控干水分,切成段。鸡蛋打散,锅中放油,炒熟。锅中放少许油,放葱姜末爆香,倒入秋葵和鸡蛋,加适量的盐,翻炒均匀。
4、出锅前撒少许味精,就可以出锅啦!
二、烹饪技巧
1、秋葵去蒂,先炒后做都是比较好吃的,而且比较嫩。秋葵不易熟,建议出锅前撒少许盐。小贴士:
1、秋葵不易熟,建议出锅前撒少许盐。炒鸡蛋的时候加一点醋,味道更加好。
三、秋葵炒鸡蛋的做法
1、食材:秋葵,鸡蛋,葱,盐,糖,味精把秋葵洗净切去两端,然后在沸水中烫两分钟,捞出控干水分,切成段。鸡蛋打散,锅中放油,炒熟。
4、锅中放少许油,放葱姜末爆香,倒入秋葵和鸡蛋,加适量的盐,翻炒均匀。
5、出锅前撒少许味精,就可以出锅啦!
四、 秋葵炒鸡蛋的营养价值
秋葵的营养价值极高,是一种很好的蔬菜。
每100克秋葵嫩果中含有蛋白质1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物19.5克、膳食纤维0.9克、维生素A20微克、维生素C39毫克、维生素E50毫克、钙14毫克、磷56毫克、钾161毫克、钠440毫克、镁251毫克、铁1毫克、锌0.7毫克、硒0.32微克、铜0.04毫克、锰0.02毫克、硒0.51微克、锌0.14毫克、钴0.11毫克、钼0.14毫克。
