探索多样化酱菜品种：美味与营养兼具的口腹佳品

探索多样化酱菜品种:美味与营养兼具的口腹佳品

肉丁:肉丁酱菜即肉丁炒的肉丁,是用猪肉、鸡丁、青椒等做成的。

藕:藕是藕种植物,它亦是一种营养丰富,味道鲜美的绿色食品。

青椒:青椒又名西红柿,富含维生素C,可是味道吃起来亦是很不错的。

西红柿:西红柿中含有很丰富的维生素、铁等,同时含有胡萝卜素、尼克酸、维生素C、B族维生素等。

蒜头:蒜头富含维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁等。

生姜:生姜是我国传统的调味品,亦是烹调中常使用的解腥增香剂,可刺激胃液分泌,增进食欲。

葱:葱的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、胡萝卜素、维生素C、烟酸、硫胺素、挥发油、茴香醚、树脂、树脂、蜡、脂肪酸、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸等成分。

萝卜:萝卜具有消食,清热,化痰,理气,止痛的功效。主治食积胀满,咳嗽痰多,呕逆,胃痛,头痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤。

冬瓜:冬瓜有清热解暑,利尿消肿,活血祛痰,消肿止痛,生津止渴,杀菌消炎的功效。

苋菜:苋菜味甘、性凉,有清热利湿,止血,解毒的功效。适用于湿热黄疸,痢疾,便血,小便不利,水肿,淋病,白带,疮毒,漆疮,外伤出血,齿痛,疥癣。

冬瓜籽:冬瓜籽有清热利湿,解毒消肿的功效。可治水肿,咳喘,痔疮,蛔虫,痔漏,肛裂等病症。

黄瓜:黄瓜具有清热解毒,利尿凉血的功效。适用于暑热烦渴,暑湿泄泻,水肿,小便不利,解酒毒等症。

苋菜:苋菜含有很丰富的铁质,具有补血和增进食欲的功效。适用于贫血,腹痛,腹泻,痢疾等病症。