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探索多种创意:尝试不一样的黄花鱼做法花样大全!
一、黄花鱼蛋饼
原料:
鸡蛋一个,黄花鱼两条,胡椒粉、生抽、花生油、面粉。
做法:
1、黄花鱼去鳞洗净,切成段,加入鸡蛋,葱花,盐,胡椒粉,生抽,花生油,面粉拌匀。锅中放油,烧至八成热,下鱼煎至两面金黄即可。
特点:
清香微辣,很美味。
二、葱油花卷
主料:花卷400克,胡萝卜80克,
辅料:酵母粉5克,
调料:盐3克,味精2克,料酒10克,香油2克,白砂糖20克,小葱5克
1、将白面和好,揉成面团,放在温暖处发酵。将胡萝卜、味精、料酒、香油混合,加入清水,揉成面团。
3、将面团揉成长条,切成大小相等的剂子。
4、将剂子揉圆,擀成圆皮。
5、包入胡萝卜、味精、香油。
6、将面皮对折,折叠后,用刀切成条,将剂子卷起,两头切成两段,捏紧封口。
7、在剂子上刷上少许油,将剂子用手压扁,擀成薄饼。
8、电饼铛内刷油,将面饼放入,两面各煎2分钟。
9、盛入盘中,即可食用。
三、小葱香葱卷
主料:香葱适量、面粉适量
辅料:鸡蛋2个、油适量、盐适量、酵母适量
1、香葱去根洗净,切成细末。放到容器中,打入鸡蛋,加入盐,搅拌均匀。
3、再加入面粉,搅拌均匀。
4、加入酵母,搅拌成絮状。
5、揉成面团,用保鲜膜盖好,室温发酵。
6、发酵至两倍大,手指按下不反弹,不塌陷即可。
7、取出排气,揉匀。
8、分成大小均匀的剂子。
9、再擀成薄片,上面刷一层油,撒上葱花。
10、然后卷起来,切成大小均匀的剂子。
11、包好,收口朝下,擀成圆饼。
