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揭秘上海特产最正宗购物地,让你一次畅享正宗上海味道!
据有关专家介绍,上海市内不仅有传统的大饼、小饼、面皮、麻将饼、麻糖烧饼、生蚝饼、精粉饼、臭豆腐等十多种,而且还有糯米饼、胡麻饼、小饼、面皮等20多种,不过有一些地域有一些有名的小吃,由于地区气候的差异,还是在深圳建国,上海很多城市的特色美味小吃就都有了,还是有一些人并非很了解。
1、上海大饼
上海大饼是浙江宁波着名的特色美味小吃,选料注重,注重“酥”、“薄”、“软”,吃起来非常酥脆,有小饼的感觉,大饼中夹着糯米粉,在大饼上撒上芝麻,吃起来有一种油润的感觉,吃起来是又香又松,生蚝饼和胡麻饼的搭配,不只在吃起来上,它的做法也很有注重,有很多是配合老抽、生抽、蚝油等佐料,把芝麻、蒜末、姜末、花椒粉、白糖、葱花等混合在一起,制成拌面的调料。
2、宁波汤圆
宁波汤圆亦是宁波的特色美味小吃,它的做法也很注重,吃起来非常好吃,而且口感滑软,汤圆是用糯米和面做成的,要用糯米粉和面,在里面放上油盐等调味料,先把和好的面揉成面团,然后放在案板上,揪成一个个大小适合的小剂子,在擀成圆形,擀成薄皮,然后包上馅料,煮熟之后吃起来非常的香甜。
3、宁波水磨糯米粉
宁波水磨糯米粉是宁波的特色美味小吃,它的做法也很注重,吃起来非常的美味,吃起来有一种油润的感觉,而且生蚝亦是海鲜,先把水磨糯米粉放在案板上,然后放在笼屉上,先把糯米粉蒸熟,然后把蒸熟的糯米粉放在案板上,再放上一层糯米粉,用擀面杖擀成圆形,包上馅料,然后放在笼屉上,把馅料放在笼屉上,然后用大火蒸熟,然后吃起来非常的香。
