揭秘绝妙配方，教你如何清炖大公鸡汤，更显美味！

揭秘绝妙配方,教你如何清炖大公鸡汤,更显美味!

炖大公鸡汤

原料:大公鸡半只、香菇、香菜、葱、姜、八角、盐。

做法:

1、将大公鸡洗净,斩块,葱切段,姜切片。将鸡块、葱、姜、八角、香菇、盐一起放入砂锅,加水适量,大火烧开,转小火炖煮1个小时。开盖,加入香菜、少许味精、胡椒粉即可。

原料:大公鸡1只、干香菇10朵、枸杞子20粒、生姜3片、食盐适量。

1、将新鲜的鸡剁成小块,香菇用温水泡软后去蒂,枸杞子洗净待用。把锅置火上,放入适量清水,烧开后放入鸡块,加入生姜片,盖上锅盖,用大火烧开后撇去浮沫,改用小火炖2小时左右。关火前5分钟加入枸杞子、香菇,再盖上锅盖,焖20分钟。关火后加入适量食盐即可。

炖鸡汤

主料:母鸡1只,红枣10个,枸杞子适量。

辅料:盐适量。

1、鸡切块,洗净,焯水。红枣和枸杞子洗净待用。将鸡放入锅中,加冷水没过鸡块,加姜片,葱段,大火烧开,撇去浮沫。转小火,煲至1小时候加盐调味即可。

炖鸡汤放什么材料

1、炖鸡汤放红枣、枸杞子

红枣、枸杞、各种滋补、益气的中药材一起炖,会起到滋阴补血、益气健脾的作用,这样汤的味道非常的鲜美,而且红枣和枸杞都有补血的作用。炖鸡汤放川贝

川贝炖鸡汤,加入川贝、百合、雪梨,有很好的润肺止咳效果。炖鸡汤放黄芪

黄芪有健脾和胃的作用,炖鸡汤的时候放入黄芪,会有很好的健脾和胃的作用,还可以促进身体的新陈代谢,起到补气的作用。炖鸡汤放白术

白术有健脾和胃的作用,炖鸡汤的时候放入白术,可以起到健脾和胃的作用,还可以补气。