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揭秘金鱼:是不是有刺?解读金鱼身上的刺状物!
金鲶鱼,又称胡子鲶、胡子鲶、老头鲶,俗称胡子鲶、老头鲶。鲶鱼属鳅科。胡子鲶是一种生长于觅食水生动物,主要食用鱼类,属于鲶形目、胡子鲶科。鲶鱼体形较长,大者可达1米,长可达3米。鲶鱼具有独特的侧线型和宽大的粗大边缘,背鳍深达体前下方,腹鳍起点位于臀鳍基部。体长可达4米。
金鲶鱼体内分布着许多大的黏液,能有效地清除血液中的有毒物质。鲶鱼对健康有益,不仅营养价值高,而且有药用价值。
金鲶鱼具有养胃、通乳、补中益气、强筋壮骨、祛风除湿的功效。
鲶鱼营养丰富,但含有大量的寄生虫,不适宜久病体虚、气短乏力、食少羸瘦者食用。另外,鲶鱼的头和内脏不能吃。金鲶鱼虽然是野生的,但含有较多的寄生虫,不适合久病体虚、气短乏力、食少羸瘦者食用。
鱼,俗称胡子鲶,是一种鱼,主要分布于黄海和渤海海域。银鲶鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,鲶鱼可制成各种菜肴,具有较高的经济价值,可制成各种汤品。
鱼的种类有哪些
1.金鲶鱼
金鲶鱼,也称黄花鱼,为胡子鲶的俗称。在我国沿海地区,自古就有食用河豚鱼的传统。金鲶鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪4克,并含有很丰富的矿物质,钙、磷、铁、锌等。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19克,脂肪1.克,钙19毫克,磷150毫克,铁30毫克,维生素A 5 1 ** 毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.1毫克。
金鲶鱼是我国重要的食用鱼类之一,在我国大多数地区均有食用,以长江中下游和山东沿海为多。金鲶鱼性温,味甘,有补中益气、补肝肾、生津液、利小便等功效。
