揭秘：凉拌毛豆最好吃的做法，让你回味无穷！

揭秘:凉拌毛豆最好吃的做法,让你回味无穷!

凉拌毛豆

食材:毛豆500g、辣椒油适量、盐适量、姜适量、花椒粉适量、蒜适量、味精适量、芝麻适量

1、毛豆洗净,放盆中用水泡20分钟,控干水。把毛豆剥去豆皮,倒入开水锅中焯烫1分钟左右,捞出后控干水。味精、芝麻、花椒粉、蒜泥、姜末放入碗中,混合均匀。

4、加入焯烫过的毛豆,加入味精、芝麻,拌匀即可。

小贴士:

1、毛豆需要洗干净,不然吃的时候会有苦涩的味道。吃毛豆需要挑选新鲜的,吃毛豆要挑嫩的,这样的豆子吃起来比较有营养。

食材:毛豆、蒜、糖、鸡精、醋

1、毛豆洗净,切成小段,倒入开水中焯烫2分钟左右,控干水。把蒜剁成蒜末,放入碗中,加一点盐,加入糖、鸡精、醋、少许酱油、花椒油拌匀即可。食用时加入适量的芝麻,可以使菜肴更加香脆。

凉拌毛豆的做法二

食材:毛豆、大蒜、白醋、生抽、食香油

1、毛豆清洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。大蒜剥皮后切成片,放入碗中,加入适量的食盐,倒入生抽、大蒜,搅拌均匀后放入碗中。锅中放入适量的水,大火烧开,放入毛豆,焯烫2分钟后捞出。

4、把毛豆捞出,沥干水分,倒入碗中,加入适量的生抽、白醋、香油拌匀即可。

凉拌毛豆的做法三

食材:毛豆、食葱、酱油、香油、醋

1、把毛豆洗净后放入淡盐水中浸泡15分钟,捞出沥干水分,倒入碗中。锅中放入适量的水,大火烧开,放入毛豆焯烫2分钟后捞出。把毛豆捞出,沥干水分,倒入碗中,加入适量的葱、酱油、醋、香油拌匀即可。