揭秘：如何炒空心菜，让它保持鲜绿色的秘诀是什么？

揭秘:如何炒空心菜,让它保持鲜绿色的秘诀是什么?

空心菜,性味甘、平,胃经。空心菜可以有通肠润便、空心菜富含维生素、胡萝卜素、铁、钙等。有通肠润便、空心菜富含多种维生素和矿物质,空心菜性味甘、平,胃经。空心菜富含维生素、胡萝卜素、铁、钙等。空心菜富含纤维素,有通肠润便、有通便润肺的作用。空心菜含有很丰富的维生素和矿物质,有通便润肺的作用。空心菜含有很丰富的维生素,

炒空心菜的做法

1.空心菜切成段,大蒜切片,辣椒切丝,葱切丝,干辣椒切段。

2.锅中放油,放花椒、大料、葱丝、蒜片爆香。

3.倒入空心菜煸炒,加入生抽、糖、盐、鸡精,出锅。

4.锅中放油,放入干辣椒段炒香,倒入青椒炒熟。

5.出锅前放入盐、鸡精调味。

空心菜怎么炒好吃

炒空心菜

材料

空心菜,木耳,青红辣椒,蒜,盐,鸡精

做法

1.将空心菜、木耳、青红辣椒洗净。

2.空心菜、木耳切丝,青红辣椒切圈。

3.蒜切末。

4.锅中放油,油热放入蒜末爆香。

5.倒入木耳、青红辣椒,翻炒。

6.加盐、鸡精,翻炒均匀即可。

炒空心菜的营养价值

空心菜,又名莴苣,性微寒,味甘苦,无毒,胃、大肠经,可清热利水、解毒消肿、通肠利便。空心菜是我国农村的主要蔬菜之一,可凉拌、炒食、做汤、做馅等,也可与其他蔬菜搭配制作菜肴。

1.空心菜含有很丰富的维生素和矿物质,其维生素C含量比西红柿高一倍多。

2.能促进胃肠蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从此治疗习惯性便秘,预防肠癌。