揭秘：鳝鱼的营养价值及功效，健康生活的秘密！

揭秘:鳝鱼的营养价值及功效,健康生活的秘密!

鳝鱼营养价值:

鳝鱼性温味甘,温补壮阳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,对于强身健体,预防癌症,血栓,心血管疾病等有很好的作用。

1、鳝鱼中含有大量的DHA,可以促进大脑的发育,对视力也有一定的帮助,还可以预防儿童智力减退,

2、鳝鱼中的维生素A含量也很丰富,维生素A可以预防夜盲症,可以促进视力的发育,还可以预防小儿软骨病。

3、鳝鱼中含有维生素B1,可以促进身体的新陈代谢,

4、鳝鱼中的胆固醇含量也很丰富,胆固醇会升高血液粘稠度,

5、鳝鱼中含有大量的蛋白质,可以补充身体中的蛋白质,还可以促进骨骼的发育,还可以预防骨质疏松,老年人适合食用。

6、鳝鱼中含有大量的微量元素,可以补充身体中的微量元素,还可以预防高血压,预防动脉硬化等疾病。

鳝鱼的营养价值

鳝鱼的营养价值是非常丰富的,特别是它的脂肪含量是非常低的,每一百克鳝鱼中大约有20克的脂肪,它是非常难得的高蛋白低脂肪的食物,但是鳝鱼中的胆固醇含量却是非常高的,并且它的钙含量亦是非常丰富的,鳝鱼中含有的维生素a,它是可以预防夜盲症的发生的,还可以预防白内障,保护视力,保护皮肤健康,还可以促进头发的生长,

鳝鱼的吃法

鳝鱼的做法有很多,可以炒,可以炖,可以凉拌,也可腌制,可以清蒸,都是可以做出美味的鳝鱼,在做鳝鱼之前,需要先把鳝鱼去掉内脏,清洗干净,然后切成段状,然后把准备好的调味品放入到鳝鱼中,腌制十五分钟左右,再把准备好的葱花放到锅里面爆香,这样鳝鱼就做好了。