揭秘：鹅蛋的最佳吃法与做法，让你为鹅蛋着迷！

揭秘:鹅蛋的最佳吃法与做法,让你为鹅蛋着迷!

鹅蛋汤

材料:

鹅蛋,姜片,盐,香油,米酒,胡椒粉

做法:

1、先将生姜切成小块,再将鹅蛋洗净,磕在小碗中。把锅烧热,倒入适量油,油热后放入姜片煸炒出香味。接下来放入鹅蛋,翻炒至鹅蛋全部凝固即可。放入适量盐,胡椒粉,加入适量的水,煮开后转小火炖煮,煮开后转小火。

5、大约15分钟后关火,盛出即可。

鹅蛋两个,鹅蛋4个,清水,盐适量,小葱,生姜

1、先将鹅蛋在沸水中煮一下,去掉壳,取出蛋黄备用。将鹅蛋放在冷水中,大火烧开,然后放入小葱,生姜,改小火煮。煮开后,煮到鹅蛋全部凝固,捞出放到冷水中。用刀划成几道,把鹅蛋切成小块。

5、将切好的鹅蛋放在碗中,加一点盐,鸡精,葱花,生抽,料酒,再加一点水,煮开后转小火,炖煮15分钟即可。

小诀窍

1、鹅蛋在冷水中煮一下,去除蛋壳和蛋清上的粘液,这样煮出来的鹅蛋又香又嫩。生姜可以去掉鹅蛋的腥味,所以在这里也不用另外加葱了。最后就是不要把鹅蛋煮老了,老了吃起来口感就会不好。

小葱鹅蛋汤

鹅蛋,姜,葱,盐,白胡椒粉,鸡精

1、先将鹅蛋煮熟,再去壳去蛋白,切成丝。将姜切片,葱切段。将鹅蛋放入锅内,放入葱、姜、白胡椒粉、盐、鸡精,大火烧开,小火煮十分钟左右。加入少量的水,将蛋煮熟,即可出锅。

鹅蛋的功效与作用

鹅蛋的功效与作用:

鹅蛋是我国特产,在世界上已有八千多年的栽培历史。鹅蛋的营养成分与鸡蛋相仿,含有很丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。