教你做酱肉的绝佳秘方，轻松掌握做酱肉的步骤！

教你做酱肉的绝佳秘方,轻松掌握做酱肉的步骤!酱肉的做法有哪些呢?下面为您介绍酱肉的做法,喜欢吃的可以来学习一下哦。

酱肉的做法

食材:五花肉、甜面酱、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、酱油、冰糖、料酒、香叶、草果、八角、香砂、辣椒、茴香、丁香、豆蔻、白豆蔻、盐、生抽、老抽、醋。

步骤:

1、五花肉切块,姜切片,葱切段。

2、锅中倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。

3、倒入肉,炒散。

4、炒至变色。

5、加冰糖、料酒、酱油、老抽、醋、水,盖上锅盖焖。

6、大约焖至肉酥烂,就可以关火了。

7、把汁盛出来,然后重新倒回锅中,放少许生抽,炒匀。

8、最后加盐、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、八角,炒匀。

9、起锅,放少许油,把肉放进去,小火煎制,等肉煎至8成熟,肉块表皮微黄,就可以出锅了。

功效:补血益气、补脾胃、强筋骨、养颜、促进伤口愈合。

营养价值

营养价值:

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

食用功效:

1.补充营养

2.滋阴润燥

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

4.滋阴

猪肉煮汤饮下可急补由于阴虚所引起的烦热、消瘦、燥咳、便秘和难产。