家政服务网
烤生蚝烤多久可以达到完美口感?
最好先将烤箱预热10分钟,再放入生蚝,再根据个人喜好选择烧烤的温度和时间。
生蚝烤生蚝的做法
1.将生蚝洗净后沥干水分,洒上料酒、盐,腌制10分钟。
2.将生蚝烤至微微变色后取出,翻面,用刷子刷一遍,再烤至微黄即可。
3.将烤好的生蚝刷上蜂蜜、辣椒酱,再撒上孜然粉,撒上葱花即可。
生蚝的功效与作用
1.提高免疫力
生蚝含有很丰富的蛋白质和钙等营养成分,可增强免疫力,补肝肾,壮阳,生吃生蚝可以促进新陈代谢,增强免疫力。
2.促进智力发育
生蚝中含有大量的氨基酸和牛磺酸,这些物质可提高智力,促进智力发育。
3.美容养颜
生蚝中的牛磺酸含量丰富,可以促进人体胶原蛋白的合成,也能延缓肌肤衰老,达到美容养颜的效果。
4.辅助治疗
生蚝中含有大量的微量元素,对于促进人体的造血功能,增强造血功能,维持酸碱平衡,改善贫血等都有很好的作用。
生蚝的吃法
生蚝的食用方法很多,既可以生吃,也可熟吃。不一样的吃法烹制出的蚝菜口味和营养也不会相同,可根据个人的口味爱好,选择不一样的烹饪方法。
生蚝蒸、红烧、白灼等,都是经典的做法。下面介绍几种生蚝蒸、红烧、生蚝蒸、白灼的生蚝做法。
生蚝蒸
材料
鲜活蚝,盐,葱,姜,蒜,料酒,鸡精,蒸鱼豉油
做法
1.将蚝洗净,沥水备用
2.将葱姜蒜切碎,葱切花,蒜拍碎
3.将蚝摆盘,将葱姜蒜放在蚝上,倒入料酒,再放入盐,鸡精,蒸鱼豉油,然后浇在蚝上
4.蒸锅水烧开,将蚝入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
