烧烤甜辣酱制作秘籍：轻松享受纯正烧烤滋味 的做法

烧烤甜辣酱制作秘籍:轻松享受纯正烧烤滋味 的做法步骤虽然多,但是,只要你学会了方法,在家里就能做出非常好吃的烧烤甜辣酱。今天就给人们介绍一下有关自制烤甜辣酱的做法,一起来了解一下吧!

1、首先把蜂蜜加白糖熬成汁。接下来倒入凉白开。然后加入生抽。

4、再倒入老抽。

5、再加入醋。

6、然后搅拌均匀。

7、再把蒜切碎。

8、再把辣椒面放上去。

9、再加入适量的盐。

10、再倒入蚝油。

11、再倒入适量的芝麻油。

12、然后搅拌均匀。

13、最后把蒜泥倒进去。

14、搅拌均匀就可以吃了。

留意事项

1、有一小部分人喜欢在烤制的时候把辣椒面放到肉上烤一下,然后再把肉涮上一些辣椒面,把肉烤的口感更加好。辣椒面放上以后,再用烤箱烤出来的口感更加好。还有一小部分人喜欢在烤的时候把辣椒面放在酱里,把酱里的辣椒面烤的更香。

4、有一些人喜欢在辣椒面里加一些味精,把辣椒面烤的更香。

辣椒油

材料:红辣椒1000克,芝麻150克,花椒100克,食盐100克,葱、姜各10克,蒜20克,酱油500克,白糖200克,辣椒红50克,味精100克,植物油500克。

做法:

1、将辣椒洗净,去蒂,切成小段,晾干水分;锅内放入植物油烧热,放入花椒炸焦,捞出,晾凉;再放入辣椒段、葱、姜、蒜炒香,加入酱油、白糖、食盐、味精、辣椒红、味精炒熟即可。

小诀窍:

1、将辣椒去蒂、去籽,洗净,切成丝,装入盘中,撒上芝麻,即可装盘。还可直接用小辣椒来炒肉。

葱油

材料:猪大肠,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,白糖,酱油,醋,辣椒油。