家政服务网
烧烤料大揭秘:如何制作美味酱汁
烤肉酱:自制的烤肉酱
酱料:酱油、五香粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、辣椒油、香油、味精、鸡精、葱末。
酱料:老抽、辣椒酱、糖、盐、蒜末。
方法一:
1、将牛肉切大块,用酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、姜末腌制半个小时。腌制好的牛肉倒掉多余的水分,再加入盐、酱油、水搅拌均匀,然后用保鲜膜封住牛肉腌制半个小时。
3、腌制好的牛肉倒掉多余的水分,再倒掉多余的水分,然后再加入盐、辣椒油、糖、鸡精、蒜末腌制半个小时。
4、将腌制好的牛肉倒掉多余的水分,然后再加入香油、花生油搅拌均匀。
5、把调好的酱料包在牛肉上,再把剩余的酱料包在牛肉上,最后用保鲜膜封住牛肉腌制半个小时。
6、将牛肉放冰箱里冷藏半小时,取出来吃的时候再取出来。
方法二:
1、准备好牛肉,在小苏打里加入少许小苏打,搅拌均匀。将适量的面粉,放到碗里,倒入适量的清水搅拌成稀面糊。
3、将搅拌好的面糊放入牛肉中搅拌均匀。
4、将牛肉放到碗里,放到蒸锅里蒸熟。
5、在蒸熟的牛肉上面刷上一层食用油,再放到盘子里,再放到冰箱里冷藏一会儿。
6、将牛肉取出来,用筷子叉一下牛肉,方便入味。
7、再把酱料包放在酱料上,再将牛肉切成块状,放到烤盘上,再把牛肉和酱料包放在烤盘上。
8、最后把牛肉放在烤箱里烤熟即可。
方法三:
1、将牛肉切成片,放到碗里,再放入小苏打和少量清水搅拌均匀。在锅中加入适量的食用油,烧热,然后将牛肉放入锅中翻炒。
