烹饪美味蒸鲈鱼的终极秘诀：短短几分钟即可！

烹饪美味蒸鲈鱼的终极秘诀:短短几分钟即可!

蒸鲈鱼的最佳时间

蒸鲈鱼最好在隔水清蒸的状态下,这是蒸鱼非常好的状态,如果直接开盖蒸,非常容易将鲈鱼蒸老,导致肉质松松软软。一般蒸15分钟左右即可。

蒸鲈鱼的方法

1、从活鱼腹部取出内脏,用清水洗净。

2、加入料酒、姜片、生抽、盐、葱段腌制10分钟。

3、将葱姜切末,加入酱油、盐、鸡精、料酒、生粉、水搅拌均匀。

4、蒸锅烧水,水开后放入鲈鱼,大火蒸15分钟即可。

5、在蒸鱼的过程中,将准备好的青椒、红椒、红椒切成小丁。

6、将蒸鱼的汤汁加入到盘中,放入生抽、蒸鱼的汤汁,搅拌均匀。

7、在将鱼盛入盘中,将蒸鱼的汤汁浇在鱼身上即可。

蒸鲈鱼的烹饪技巧

1、要根据鱼的大小来决定蒸鱼的时间。大火蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定。

2、如果是小的鲈鱼,鱼身比较大,可恰当延长蒸鱼的时间,这样鱼的味道更鲜美。如果是小的鲈鱼,清蒸时间要长一点,这样鱼的肉质才会更加的鲜美。

3、如果是大的鲈鱼,清蒸时间要短一点,这样蒸出来的鱼香味更浓郁。

4、将鱼的汤汁倒入盘中,放入蒸鱼的汤汁,搅拌均匀。

5、将鱼盛入盘中,将蒸鱼的汤汁浇在鱼身上即可。

蒸鲈鱼的营养价值

鲈鱼具有健脾、补肝肾、止咳、平喘等功效,食少体倦、泄泻、消瘦等症。鲈鱼具有补中益气、补肝肾、健脾胃、化痰止咳、和胃、化痰止咳的功效,消化不良、食欲不振等症。

1、鲈鱼的营养价值

鲈鱼具有健脾补肝肾、补中益气、止咳平喘等功效,消化不良、食欲不振等症。