烹饪达人教你如何用龙利鱼煎出口感十足的美味佳肴！

烹饪达人教你如何用龙利鱼煎出口感十足的美味佳肴!

1. 把生抽、酱油、酒、醋、蚝油和白糖,调成味汁备用。

2. 把适量的蒜,姜切片备用。

3. 将锅烧热,倒入油,放入蒜片爆香。

4. 放入姜、蒜片,炒出香味。

5. 再放入处理好的生鱼,放入生鱼煎至两面金黄。

6. 再加入适量的生抽、酱油、醋、蚝油,翻炒均匀。

7. 再加入适量的水,待水开后再放入准备好的蒜片,最后加入适量的白糖。

8. 最后再放入适量的鸡精,大火收汁即可。

1. 把生鱼切成大小适中的块状,取出后把鱼块洗净。

2. 将姜切成末备用。

3. 锅中放油,油热后放入姜末爆香。

4. 放入鱼块煎至两面金黄。

5. 放入适量的生抽,酱油,蚝油,白糖,再倒入适量的清水,煮开后再放入蒜片,再煮5分钟即可。

蒜苔炒鱼

1. 把鱼切成块,大蒜去皮切段,辣椒切段,葱切丝,姜切丝。

2. 锅中放油,油热后放入鱼块煎至两面金黄。

3. 放入姜末,蒜末爆香。

4. 放入生抽,老抽,白糖,再倒入辣椒段,加入适量的清水,大火煮开后再转小火慢炖。

5. 炖到汤汁收浓稠即可。

香煎鱼

1. 将鱼切成块,用少许盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

2. 锅置火上放油烧热,放入鱼块煎至两面金黄。

3. 放入葱姜蒜和辣椒丝炒香。

4. 放入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、少许水烧开后,再用小火炖。

黑鱼汤

1. 锅中放少许油,放入葱姜蒜,再放入鲫鱼,翻炒至两面金黄。

2. 放入适量的水,大火烧开,转小火慢炖。

3. 汤汁收浓稠即可。