简单又美味！学会如何制作美味的黑胡椒意大利面！

简单又美味!学会如何制作美味的黑胡椒意大利面!

材料

黑胡椒20g、意大利面300g、青椒2根、洋葱1/4个、火腿肠1根、黄油30g、黑胡椒碎10g、黑胡椒酱2大匙、意大利辣椒酱2大匙

做法

1.火腿肠切丁备用。

2.锅加热,倒入黄油,小火加热融化。

3.加入洋葱丁翻炒,炒出香味后,加入火腿丁,继续翻炒。

4.加入黑胡椒酱,炒至洋葱变软,加入盐调味。

5.加入黑胡椒酱,翻炒均匀即可。

美食小贴士

意大利面可以搭配各种酱料,味道鲜美。

意大利黑胡椒是意大利的主要调料,用的原料为:面粉、西红柿、黑胡椒。

面粉、西红柿、黑胡椒

1、面粉中加入适量酵母粉,拌匀。加入适量的温水和成光滑的面团,醒发30分钟。洋葱切丁、西红柿切丁。把洋葱丁、西红柿丁、青椒丁、黑胡椒、酵母、黄油放入面盆,搅拌均匀。

5、面团发酵好后,擀成面皮。

6、把面皮卷起来,收口朝下,捏紧。

7、然后再擀成椭圆形。

8、放入平底锅中,小火烙制。

9、烙制两面金黄即可。

1、发酵面团不要揉得太软,否则容易破,面粉可以选用高筋面粉。面团发酵的时候,可以盖上保鲜膜,或用保鲜膜盖住,防止面团回缩。烙制过程中,可以翻面。烙制的时候,留意不要烙糊了。

做法二

【原料】:发酵面团

西红柿1个、面粉250克、盐少许。

【做法】:

1、西红柿洗净,去蒂,切成小丁。把西红柿丁和面粉混合均匀,加少许盐,然后揉成面团。面团揉好后,擀成面皮。在面皮上涂上少许油,然后把面皮擀平。

5、把面皮卷起来,收口朝下。

6、用擀面杖擀成饼。