粳米究竟是什么米？探寻粳米的别名与生产背景

粳米究竟是什么米?探寻粳米的别名与生产背景

粳米是什么米

粳米是指粳米中的一种。

粳米,又称大米、精米、籼米,是稻米中的一种,发源于中国。在中国古代称为粳,早在二千多年前,就已经粳米作为食用的上等米。粳米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

粳米(jinglli),米也叫大米,是稻米的一种,粳米是指粳米中的一种,粳米中的一种,粳米是指粳米中的一种,粳米的起源粳稻是粳稻的种,粳米是中国的特产,粳米被人们誉为“五谷之王”,自古以来就被人们誉为“五谷之首”。

粳米的营养价值

粳米的营养价值很高,它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。粳米中含有大量的维生素B1,对预防心脏病有益。粳米具有健脾、补中、和胃、除烦渴、固肠止泻等作用,可用于脾虚泄泻、食少浮肿、烦渴、吐泻、虚热消渴等症,但不可多食,且宜用粳米与其他食物一起煮粥食用。

粳米怎么吃

粳米粥

原料:粳米50克,鲜山药100克,花生油、盐、味精各适量。

做法:将鲜山药洗净,切成片,与粳米、花生油、盐、味精适量同煮成粥。

功效:健脾益胃,补肺肾。

粳米红枣粥

原料:粳米50克,红枣10枚,白砂糖适量。

做法:将粳米淘洗干净,放入锅中,加适量清水,如常法煮粥,待粥快好时调入红枣,再煮至粥熟,调入白砂糖,再稍煮片刻即可食用。

功效:补中益气,养血安神。

红枣百合粥

原料:粳米50克,大枣10枚,百合10克,白糖适量。