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粽子泡米:揭秘包粽子泡米的最佳时间
粽子煮粽子:需要1-2小时。
1、粽子煮粽子时,如果是新鲜的粽叶,浸泡在水中大约半个小时就可以了。如果是干的粽子,要浸泡半个小时。
2、浸泡好的粽子,取出,再用开水煮熟就可以了。
包粽子泡米:揭秘包粽子泡米的最佳时间
包粽子泡米:浸泡时间根据季节和粽子叶的不一样而不一样。一般春天包粽子要多浸泡3-4小时,夏天大约需要3-4小时,冬天要延长到2-3小时。包粽子时,最好能把粽叶叠起来铺在锅底,不要叠起来,要铺均匀。
包粽子煮粽子时,粽子叶包起来要压实,要紧贴着锅底。先在锅中放适量水,等水沸后,再放包好的粽子,然后在锅中放适量的清水,煮个5-8分钟就可以了。包粽子的时候要先放一些米,这样粽子的口感才会更加好。
包粽子:包粽子煮时间根据粽子的生糯不一样而不一样。生糯的时间比较长,煮8分钟左右就可以了。而包粽子的时间比较短,煮2个小时左右就可以了。
二、煮粽子的方法
煮粽子的方法有很多,可大体分为两种,一种是先煮粽子再煮粽子,另一种是先煮粽子。
1、先煮粽子
煮粽子的时候,要先把粽子放进锅里,加入适量的水,等到水煮开后,再放入适量的盐、糖、油等调味料。这样煮出来的粽子,味道很鲜美。
2、先煮粽子
先把粽子放进锅里,然后加入适量的清水,再把粽子放进锅里。把水煮开后,再把粽子放进锅里,加入适量的冷水,再煮10分钟左右。这时,粽子就煮好了。
煮粽子的小窍门
1、煮粽子的时候,不要使用冷水煮粽子,如果是用冷水煮粽子的话,会导致粽子的味道会有所改变,粽子的口感也会有所下降。
