
原创 正宗土豆炖牛肉:口感醇香肉质鲜美,家常美味的做法大公开!
一、自制 正宗土豆炖牛肉 1、 土豆去皮切滚刀块,焯水捞出,水开后煮两分钟,用冷水冲洗去淀粉,备用 2、 将牛肉切成薄片,放入碗中,加盐、料酒、花椒粉、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、味精、八角、冰糖拌匀腌制入味 3、 将葱姜蒜、小茴香、孜然粉、...
一、自制 正宗土豆炖牛肉 1、 土豆去皮切滚刀块,焯水捞出,水开后煮两分钟,用冷水冲洗去淀粉,备用 2、 将牛肉切成薄片,放入碗中,加盐、料酒、花椒粉、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、味精、八角、冰糖拌匀腌制入味 3、 将葱姜蒜、小茴香、孜然粉、...
花生芝麻水煮牛蛙 材料 主料:牛蛙300克,花生仁(炒)100克,芝麻50克, 调料:盐8克,酱油10克,植物油30克 做法 1.牛蛙放入沸水中焯去血水,捞出,再放入沸水中汆烫过凉备用。 2.花生仁去衣,芝麻拣净,用清水淘洗干净,沥干水分。...
第一步,把鸡斩成小块,洗干净,把鸡放入冷水中浸泡两个小时,然后取出切成块。把鸡和姜片放入一个大些的碗中,放入一勺料酒,一勺白糖,一勺老抽,然后加入少量的盐,盐可以多放一些,适量的,然后搅拌均匀,腌制30分钟左右。 第二步,准备一个碗,放入姜...
1.土豆切薄片,裹上淀粉备用。 2.鲜虾去掉壳,洗净备用。 3.胡萝卜切厚片,豌豆泡水备用。 4.胡萝卜块放入冷水锅中,大火烧开,转小火,加一点点盐,胡椒粉,用筷子搅拌均匀。 5.最后烧开的水再次将面条煮熟,加入适量的鲜酱油,放少量的油和少...
1.将生莲藕去皮,切片。 2.藕片加适量盐腌制一会儿。 3.腌好的藕片放入番茄酱、香油、干面粉、淀粉拌匀。 4.锅中放入油,油热后放入藕片炸制。 5.炸好的藕片捞起,趁热裹上面粉,再擀成片,放入碗中。 6.锅里留底油,油热后将藕片倒入锅中,...
自制 豆瓣酱 1.先把豆瓣酱打开,取出来切成丝备用 2.锅内加入适量的油,放入切好的豆瓣酱,煸炒出油 3.接着加入葱姜八角和香叶炒香,放入酱油和白糖炒匀 4.接着加入豆瓣酱,倒入半碗水,以没过食材为好 5.大火烧开,转小火焖 6.焖至2、3...
食材:糯米、五花肉、五花肉、莲藕、胡萝卜、香葱、香菇、生姜。 制作步骤: 1、糯米和五花肉洗净沥干水备用。 2、莲藕洗净切成小块,胡萝卜和香菇分别切成小块。 3、把五花肉块放入锅中,加清水、葱、姜,煮开。 4、加入一些调料,煮5分钟,把汤汁...
2、黄瓜的腌制:选择干净、新鲜的黄瓜,用清水冲洗干净,在表面搽上一层薄薄的食盐,用大火将黄瓜炸成金黄色,晾凉后装入密封的保鲜盒内。 3、黄瓜的水份晾凉后,用刀从黄瓜的底部向上轻轻的划成十字刀纹,不要划破黄瓜表面。 4、锅中放入适量的清水,烧...
卤面的家常做法简单的,让你轻松掌握的卤面烹饪秘籍,让你轻松掌握的卤面美食! 材料 猪肉,面条,蒜,姜,八角,桂皮,茴香,香叶,生抽,老抽,冰糖,盐,酱油 做法 1、猪肉切片,蒜切片,姜切片,葱切丝。 2、锅中放适量油,倒入肉片炒散。 3、肉...
卤牛肉的制作步骤详解,教你轻松做出美味的卤牛肉! 做法一 食材 牛肉600克,土豆500克,生抽10克,大葱100克,姜10克,黄酒10克,盐8克,味精8克,冰糖10克,香油10克,八角2克,花生油50克。 步骤 1.先将买来的牛肉洗净,然...