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标签:腌制

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如何做出口感鲜嫩的正宗白灼芥兰?-家政服务网
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如何做出口感鲜嫩的正宗白灼芥兰?

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如何做出口感鲜嫩的正宗白灼芥兰? 用料 芥兰400克 蚝油2汤匙 细盐1茶匙 白糖1/2茶匙 酱油1茶匙 辣椒油1茶匙 制作方法 1、芥兰切去根部,把多余的茎叶切除,切成菱形块,放入盐水中浸泡10分钟。将大蒜剁成蒜末,与腌制过的芥兰混合,一...

奥尔良烤翅的完美味道:腌制时间至关重要!-家政服务网
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奥尔良烤翅的完美味道:腌制时间至关重要!

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奥尔良烤翅的完美味道:腌制时间至关重要!奥尔良烤翅不仅做法简单,味道也很不错,主要由于是奥尔良烤翅中奥尔良鸡翅独特的香气。 1、将鸡中翅中放入已调好味的酱油、盐、白糖、米酒、食用油、白酒、奥尔良料、孜然粉腌制。腌制时间最好为2个小时以上,主...

大师级烹饪指南:完美牛肉的制作方法和步骤揭秘!-家政服务网
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大师级烹饪指南:完美牛肉的制作方法和步骤揭秘!

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大师级烹饪指南:完美牛肉的制作方法和步骤揭秘! 技巧一:牛里脊的蛋白质含量丰富,且易于消化吸收,含有丰富的脂肪和胆固醇,能最大限度的降低体内胆固醇。 技巧二:如果你是爱吃牛肉的话,那你就要选择自己家的牛里脊肉。这种里脊肉选择的是进口牛里脊肉...

夏日酷暑下的巧手烟熏香腊肉制作技巧-家政服务网
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夏日酷暑下的巧手烟熏香腊肉制作技巧

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夏日酷暑下的巧手烟熏香腊肉制作技巧主要包括: 1.盐渍腊肉:盐渍的腊肉是由猪后腿肉、叉烧肉、腌制腊肉而成,因为猪后腿肉在腌制的时候不需放盐,烟熏的腊肉味道就更加鲜美了。 2.植物油腌:植物油腌的腊肉做法比炒腊肉更科学,因为植物油具有抗氧化的...

夏天腌制腊八蒜:是否适合将其放入冰箱保存?-家政服务网
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夏天腌制腊八蒜:是否适合将其放入冰箱保存?

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夏天腌制腊八蒜:是否适合将其放入冰箱保存? 如果是在冰箱内腌制的腊八蒜,一般是不建议食用的。因为大蒜中含有大蒜素,它在腌制的过程中,会分解蒜素,从而失去活性。此外,长时间的存放也可能导致大蒜变味。 所以,如果是在冰箱内腌制的腊八蒜,最好是不...