标签：腌制

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咸菜制作秘诀大揭秘:教你轻松掌握咸菜腌制方法! 一、咸菜制作小窍门 1、在制作的时候应该要先把咸菜进行腌制,腌制时最好用温水,这个时候再用淘米水或其他的淘米水,然后把它们按照一定的比例进行调配。咸菜在制作时,还可以用高度白酒,比例为500毫...

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咸肉腌制秘籍:手把手教你制作美味咸肉的步骤与技巧 咸肉咸菜是一种荤素搭配的肉制品,咸肉的营养非常丰富,且有开胃健脾的功效。这种食物的做法也是很多的,下面介绍其中的一个: 咸肉腌料制作:盐渍花椒、辣椒、大蒜、白砂糖、香叶、桂皮、香茅、八角、小...

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一、古早味芥菜丝的制作方法 1.选料:选用无污染无污染的地方芥菜。腌制前应进行挑选,去除根系及腐烂的芥菜、残茎芥菜等。把新鲜的芥菜菜进行清洗,去除有黄叶和烂叶的芥菜,去掉烂根。清洗后沥干,放入容器内,以盖过芥菜为宜。 2.腌制:把步骤1的芥...

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口水直流! 材料:五花肉、盐、料酒、白糖、蚝油 做法: 1、将五花肉、盐、蚝油、白糖一起放入碗中,拌匀备用。 2、将五花肉洗净沥干水分后切成小片,放入搅拌机中打成肉泥。 3、将调好的肉泥、料酒、白糖一起倒入肉泥中,用手动打蛋器搅拌均匀。 4...

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口水涌动!学会这种烤鸡翅腌制方法,让你成为烧烤大厨! 做法一 食材准备 鸡翅中500克,淀粉30克,辣椒粉2克,葱姜蒜适量,酱油20克,鸡精2克,糖10克,料酒20克,盐3克,十三香粉3克,孜然粉1克,五香粉1克,酱油10克,油10克。 方...

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口感鲜美又简单!腌制腊肉的独家秘方,让你轻松做出美味佳肴!下面为大家介绍几种最简单的腌制腊肉的方法,不妨试试吧! 一、腊肉的腌制法 1、大块肥肉或小片的腊肉切大片,用清水洗净,控水。然后加入盐、糖、老抽、生抽、白酒、五香粉、姜粉拌匀腌制入味...

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口感鲜美又健康!掌握小黄鱼腌制方法,轻松做出美味佳肴!利用三文鱼的鲜味去征服所有人! 1、选择新鲜的小黄鱼。将鱼剖开,清洗干净内脏,把鱼头、鱼尾等不好吃的部分给处理干净。 3、将小黄鱼切段,大小根据个人喜好。 4、在鱼身上抹上盐、白酒、姜末...

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口感鲜嫩!学这个独特的烤牛排骨腌制方法和配料,美味即刻开启! 原料:牛排骨、料酒、小茴香、酱油、盐、油。 做法: 1、将排骨洗净,放入开水中氽烫一分钟,捞出,冲干净血沫。姜切片,八角洗净,桂皮洗净,用剪刀剪成小段。 3、锅中倒入清水,放入汆...

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口感香脆,香辣十足!学会这道美味椒盐鸭头的做法!学会这道菜的过程,一定让你的食客吃到难忘的美食,下面就来学习它的做法吧! 口感香脆 食材食谱热量:151.5(大卡)主料肥鸭1/2 方法/步骤 买回的肥鸭一只,斩块备用,根据口味加入盐巴、胡椒...

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口感香嫩,尽在自家腌制!亲手教你烧烤羊肉串的腌制秘籍!来掌握火烧羊肉串的腌制秘籍吧! 原料:羊腿肉、土豆、胡萝卜、小番茄、洋葱、葱、姜、盐、孜然粉、味精、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉。土豆和胡萝卜切块,土豆块的大小决定了出烤箱的时间,选择快出炉...