一步步教你如何煮出完美的米粉：揭秘米粉的正确煮法！

一步步教你如何煮出完美的米粉:揭秘米粉的正确煮法!揭秘米粉的正确煮法!揭秘米粉的正确煮法!

1.铁锅洗净,冷水下锅,把米粉倒入,稍微多些,直至煮熟,这步很关键,煮的时候一滴一滴地点开水,另外轻轻翻动米粉,让米粉受热均匀。

2.接下来,将火开大,水量要没过米粉,然后加水适量,把生粉撒到锅里,搅成糊状,再把大火加热,这样一碗洁白晶莹的米粉就可以出锅了。

3.每锅需要一分钟就可以出锅了,第一次煮的时间要稍微长一些,以免出现颗粒状的回缩,无法做到好吃。

4.蒸米粉,可以先将米粉倒入锅中,加入适量冷水,加盖蒸熟,将米粉控干水分,放入容器中,然后加入适量的玉米油,充分搅拌均匀,将搅拌均匀的米粉用保鲜膜包好,盖好,放入冰箱冷藏,取出后即可食用。