如何做出口感鲜嫩的清水煮排骨？掌握正确的烹饪方法。

如何做出口感鲜嫩的清水煮排骨?掌握正确的烹饪方法。一道菜肴想要做好却不容易,学会做就会。

准备食材:排骨、清水、生抽、老抽、料酒、食盐、大葱、生姜、大蒜、生抽、白糖、冰糖、食用油、水淀粉。

首先将排骨冲洗干净后,切成块。

把排骨放在高压锅中加入适量的清水,将高压锅中的水煮开后,打开大火,放入排骨。

接着将排骨煮1-2分钟后,取出排骨沥干水分。

锅中倒入适量的油,放入排骨,煸炒。

然后加入冰糖,接着加入生抽,老抽,料酒,盐,冰糖,一起翻炒。

最后加入适量的清水,开大火煮。

然后将高压锅放入锅中,将排骨和姜片放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮30分钟,接着打开锅盖,加入葱段,姜片,蒜片,八角等。

然后放入适量的清水,然后开大火煮。

然后用筷子将高压锅中的排骨和姜片挑出来,等高压锅自动熄灭后,将排骨捞出,沥干水分。

锅中倒入适量的食用油,油热后,将蒜片放入锅中,然后将排骨和蒜片翻炒,再放入冰糖,炒至冰糖融化,将排骨和蒜片炒至上色。

然后将排骨和冰糖一起放入高压锅中,再加入适量的水,大火烧开。然后小火煮20分钟后,打开锅盖。

然后打开锅盖,放入盐,翻炒均匀,排骨和蒜片就已经煮好了。

在煮好之后,可以尝尝排骨的味道,适量加盐。接着盖上锅盖,大火收汁。

出锅之后,你可以尝一尝排骨的味道,也可以根据自己的口味来调整咸淡。同时还可以根据自己的喜好,在放入其他的调味料,在出锅之前,在汤汁里放入少量的香油或者是生抽,味道会更加鲜美。

家常拔丝土豆丝

食材:土豆两个、胡萝卜半根、青椒2根、食盐适量、调和油适量、白糖少许。

做法:

1.准备好食材,土豆,胡萝卜切丝。青椒切丝。

2.土豆丝加入少许的盐,搅拌均匀。

3.锅中放油,把胡萝卜丝,土豆丝,青椒丝一起下锅炒。

4.炒熟之后加入少许的食盐,白糖。再加入适量的酱油,搅拌均匀。

5.加入适量的鸡精。出锅装盘。

小贴士:如果喜欢吃辣椒的朋友,可以加入一些辣椒。

家常拔丝黄瓜

食材:黄瓜两根、葱白1段、生抽1勺、白糖少许。

1.将黄瓜洗净,然后切成细丝。