家常炖乌鸡的绝妙窍门，让你的菜品更加美味！

家常炖乌鸡的绝妙窍门,让你的菜品更加美味!

1.乌鸡先剖开,掏去内脏,冲洗干净;

2.准备适量的生青葱,清洗干净,切成3厘米的段,不要切段;

3.准备一锅冷水,加入适量的生姜和青葱,烧开后,将水面的浮沫撇去,再将乌鸡捞出,待用;

4.将清洗干净的乌鸡放入砂锅中,加入适量的清水,将水烧开后,再加入葱、用小火炖两个小时左右,最后再放入青葱,稍微炖一会儿,起锅前,加入味精、香菜、即可。

家常炖乌鸡是非常经典的一道菜,同时也是道家常食物,尤其是乌鸡汤,是深受大家喜爱的一道菜,做起来比较简单,营养功效也非常多,但是想要做出好吃的家常炖乌鸡,需要把握一定的窍门,才可以做出美味的家常炖乌鸡。

1、将乌鸡砍成块状,放入冷水锅中烧开,然后将浮沫撇去,再捞出乌鸡。

2、将乌鸡放入锅中,加入适量的冷水,放入葱、待水烧开后,将水面的浮沫撇去,再将乌鸡捞出,待用;

3、将准备好的青葱,也放入锅中,加入适量的水,再加入葱、待锅中的汤炖到一半时,将乌鸡捞出,放入盘中。

4、锅中的汤再次烧开,再将水撇去,倒入焯过水的青葱,将火力调成中小火,炖煮30分钟,最后将火调成小火,炖煮3-4小时,这样炖出的乌鸡味道更好,营养功效也更强。

2、将青葱洗净切成段,将乌鸡洗净,放入沸水中焯一下,捞出后,将乌鸡肉撕成小块。

3、将红枣,枸杞,香菇,党参洗净,切成小块。将所有的材料放在一个大容器中,加入适量的待锅中的汤炖至一半时,将火调成中小火,炖煮2-4小时。

4、将炒锅中的汤和乌鸡肉一起倒入锅中,待汤和乌鸡肉彻底炖烂后,将火调成小火,炖煮10分钟,炖煮的过程中,把红枣,枸杞,香菇,党参一起倒入锅中,待鸡肉完全炖烂后,放入适量的将火调成中小火,炖煮5-8分钟,炖煮的过程中,将火调成小火,炖煮3-4小时即可。