家常红烧 土豆牛腩的最佳做法，轻松学会制作

家常红烧 土豆牛腩的最佳做法,轻松学会制作,口味更佳。

材料:牛腩,土豆,生抽,老抽,红糖,蒜头,葱,生姜,生抽,盐,鸡精。

做法:

1、将牛腩切块,土豆去皮切块,葱切成小段,生姜切成薄片,蒜头拍扁切成丝,红辣椒切成段。

2、锅中倒入油,大火加热,油热放入葱花和姜片爆香,将沥干水分的牛腩倒入锅中,翻炒均匀,煎至表面微微焦黄,然后倒入生抽、老抽、红糖和蒜头。

3、再倒入土豆块翻炒均匀,加入适量清水,水开后转入高压锅中,再盖上盖子,大火烧至高压锅自动排气后,继续煮20分钟,关火焖20分钟。

4、打开盖子,打开盖子,加入适量鸡精和盐调味,撒上葱花和姜丝,搅拌均匀,撒上葱花和红辣椒即可。

牛腩有哪些营养价值

牛腩中含有丰富的优质蛋白质,可以为机体补充大量的营养,可以缓解身体虚弱的症状,同时也能有效的增强机体免疫力,促进人体发育。

牛腩中含有大量的钙质,经常食用牛腩可以起到补钙的作用,也能有效的预防骨质疏松,可以起到健齿强骨的作用,对于孩子以及老人来说,也有一定的好处。

牛腩的营养价值主要体现在哪些方面,首先,牛腩中含有大量的蛋白质,平时适量的吃一些牛腩,可以为机体补充大量的蛋白质,还能有效的预防营养不良的症状,有效的增强机体免疫力,促进机体发育。

牛腩的烹饪方法

牛腩的制作方法有很多种,但是最为常见的是红烧牛腩,主要是在炖的时候加入少量的料酒,这样会使牛肉更加的入味,可以更好的去除牛腩中的腥气,有效的将里面的血腥味去除,同时还能有效的增强汤的口感,让味蕾更加的兴奋。

还有一种红烧牛腩,是可以加入一些的生姜,大葱,大料,桂皮等,可以使牛肉的味道更加的鲜美,还可以增加食物的味道。

吃牛腩有什么好处

牛腩是生活中比较常见的一种肉,吃起来口感非常的鲜嫩,具有丰富的营养价值,里面含有很多的脂肪,脂肪酸,蛋白质等营养元素,可以有效的改善人的身体,增加机体的免疫力,预防疾病,特别是对于小孩和老年人,经常吃牛肉可以促进骨骼的发育,增强身体的抵抗力,还可以促进生长发育,对身体健康特别好。