家常红烧土豆做法大全 尽享香甜软糯，满足全家味蕾

家常红烧土豆做法大全 尽享香甜软糯,满足全家味蕾。

主料:土豆、五花肉

辅料:盐、鸡精、白糖、酱油、香油、八角、大蒜

步骤:

1、五花肉洗净切成薄片,加入适量盐、鸡精、五香粉、酱油、香油搅拌均匀,再加入适量的水淀粉、食用油,搅拌均匀。

2、锅内倒入少量油烧热,将五花肉放进锅中煸炒至变成金黄色后捞出。

3、锅中留底油,倒入冰糖用铲子压成糖色,倒入姜葱末、蒜末爆香,加入适量水和酱油,烧开后放入五花肉和土豆,用旺火炖至五花肉熟烂,加入适量盐、鸡精,出锅即可。

小贴士:

炖五花肉的时候要将五花肉炒成金黄色,再炒成金黄色后,肉皮会慢慢萎缩,就会吃起来非常香甜软糯。