家常美食 学会这招，轻松做出香脆可口的炒红薯丝

家常美食 学会这招,轻松做出香脆可口的炒红薯丝

食材明细

红薯2个

蒜2瓣

干辣椒

红辣椒2个

花椒适量

糖适量

盐适量

胡椒粉适量

制作步骤

1.准备好的红薯

2.红薯削皮后,先去皮

3.红薯切片,然后切丝,越细越好

4.放入盆中

5.加水,加一点点盐和一勺盐

6.再把切好的红薯丝放入盆中

7.加入少许花椒粒

8.放入适量干辣椒

9.加入适量白糖

10.倒入蒜

11.加一点老抽

12.淋入适量的清水

13.撒少许胡椒粉

14.放入适量的盐

15.把红薯丝搅拌均匀

16.准备好炒锅,热锅倒油

17.倒入适量的白糖

18.油冒烟后,把花椒粒取出

19.倒入蒜片

20.倒入拌好的红薯丝

21.翻炒几下,就可以了

现在很多人都不喜欢吃炒红薯丝,其实炒红薯丝是一道非常美味的菜,只要在家里,我们就可以做出美味可口的炒红薯丝了。

红薯丝的做法

一、红薯炒丝

材料

红薯300克,大蒜6瓣,白糖15克,油15克,盐适量,酱油适量。

做法

1、红薯去皮切丝,蒜切碎备用。

2、红薯丝放入沸水中焯一下,捞出。

3、把油倒入锅里,烧热,放入红薯丝,翻炒。

4、加入适量白糖、酱油、盐和蒜末,翻炒。

5、然后放入适量水,盖上锅盖煮15分钟左右。

6、盛出后,撒上葱花即可。

二、红薯炒肉丝

红薯1个,猪肉末150克,葱末、盐、料酒、生抽、淀粉、花生油适量

1.将红薯去皮切条,肉丝用料酒、盐、葱、姜末腌制片刻。

2.炒锅内放入适量花生油,下入肉丝炒熟,盛出备用。

3.炒锅重新放入适量油,下入红薯条、肉末翻炒。

4.放入盐、料酒翻炒均匀。

5.加入适量水淀粉勾芡,即可出锅。